恩施玉露属于什么茶 恩施玉露是十大名茶吗
在挑选茶叶的时候发现有一种茶叫恩施玉露的,这个茶名字是很好听但是不知道是属于什么种类的茶?恩施玉露是属于十大名茶之一吗?
恩施玉露属于什么茶
恩施玉露的茶树品种为龙井43、浙农117、福云6号以及恩施本地群体品种,龙井43品种制作的恩施玉露茶外形和内质综合品质 佳;其浙农117、本地群体品种制作的恩施玉露茶色泽花杂;福云6号品种加工的玉露茶香与口感较淡薄。
恩施玉露是十大名茶吗
恩施玉露不是十大名茶,十大名茶分别为西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、武夷岩茶。恩施玉露是湖北省恩施特产,未经发酵,茶性偏寒,其干茶条索紧细匀整,匀齐挺直,色泽润绿,白毫显露,汤色清绿明亮。
恩施玉露属于毛尖吗
信阳毛尖与恩施玉露是绿茶中的不同品类,前者为炒青绿茶,后者为蒸青绿茶。 前者香高味浓,后者清爽鲜明,且都是名优绿茶的典范,因此,可以根据个人的爱好选择。
恩施玉露的香味类型
恩施玉露的香味十分清新,带有兰花香、熟板栗的香味等,闻起来感觉很清爽并且香气持久。恩施玉露的外形条索紧致光滑、纤细如针,色泽苍翠绿润。冲泡后的汤色嫩绿明亮,口感醇厚。
新鲜的恩施玉露有兰花香味、熟栗子香味等;老茶的香味没有新鲜绿茶浓。如果保存不好,会有各种杂味,因为茶叶容易引起潮湿。
恩施玉露的春茶十分香浓,品质最佳,清新的茶香是绿茶的一贯感觉,恩施玉露的春茶也不例外;夏茶的香味有点老套,浓郁多了;秋茶就像干燥的蜡烛,已经是茶树一年的最后一次制作了,香味较淡,这个时候没有春茶那么有营养,但也是最后的精华。
恩施玉露的香气不仅取决于采摘的鲜叶本身,还会影响生产工艺。恩施玉露的制作,除了杀青方法还沿用蒸汽杀青外,做工比以前更加精致。
先进的玉露,以一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇冷、炒头、揉捻、炒二毛、整形、烘焙、拣选等工序。
恩施玉露冲泡的水温会影响香气,一般用80°c~90°c左右的水温,茶越嫩,水温越低;水温过高,茶水容易坏烫,茶水就越黄,味道就越苦;水温过低,茶香就越淡。
冲泡后的恩施玉露汤色清亮,有淡淡的茶香,初入门的时候,味道以“香”为主,入喉后,略带一丝甜味,令人回味无穷。
恩施玉露的香气十分清新,其香气会受鲜叶的采摘、制作以及冲泡的水温、方法等影响,在茶叶的选择上春茶的香气最为浓郁,品质最佳。
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