怎么区分薏米真假 薏米真假对比图
市面上出售的薏米良莠不齐,有一些甚至还掺杂了“假薏米”、霉变薏米,不但没有保健功效,反而还会影响身体健康。所以挑选薏米要仔细咯,下面本站小编带大家来看一下怎么区分薏米真假?
怎么区分薏米真假
1、市面上所谓的“假薏米”,其实是指商家用来冒充薏米,名叫草珠子的植物。草珠子在未脱壳的状态下,常被用来做手串或门帘,脱壳处理后虽说也能食用,但不论从口感还是功效上来说,都完全不如真正的薏米。
2、草珠子和薏米在外观上比较相似,但仔细分辨还是可以看出区别的。从形状来看,草珠子更圆,而薏米更偏向于椭圆形,草珠子的体型比薏米更大一些。从颜色来看,草珠子颜色偏白,透明度稍微高一些,对比之下,薏米的颜色会偏黄一些,且呈现不透明的状态。
3、最后看看腹沟位置(中间的凹陷部分),草珠子的腹沟比较宽,颗粒整体看起来松散,而薏米的腹沟比较窄,看上去比较紧实。
真假薏米的区别要点
1、看大小:草珠子大而圆,沟宽;薏苡仁较小而瘦长,沟窄。
2、看颜色:薏苡仁整体颜色偏青;草珠子种仁偏白。
3、看形状:草珠子整体宽大于长;薏苡仁整体长大于宽。
薏苡和白高梁区别
1、薏苡仁
外观呈宽卵形或长椭圆形,长0.4~0.8厘米,宽0.3~0.6厘米,表面白色或黄白色,偶有残留黄褐色外皮,一端钝圆,另一端较宽而微凹,有淡棕色点状种脐,背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟,沟底粗糙,表面光滑或有不明显纵纹,断面为白色,粉性足;闻之气微,口尝味微甜。
2、白高梁
外观近扁圆形或长圆形,两侧略隆起,长0.3~0.6厘米,直径约0.3厘米,表面乳白色或灰白色,一侧具浅凹痕,约为直径的1/2,断面为类白色,略具粉性;闻之亦气微,但口尝味微涩,略有点甜。
薏米如何保存
保存薏米要注意低温、干燥、密封、避光,其中低温是保存薏米最关键的因素,只要掌握好以上四个基本原则,保存半年是没有问题的。具体来说,家庭保存薏米的正确方法,是将买回家的薏米装入密封袋中,密封以后冷藏保存。
-
上火吃什么可以降火
苦瓜、西瓜等一般食物或牛黄解毒片、清肺抑火丸等。上火吃什么可以降火11、一般食物:一般食物包括苦瓜、西瓜、雪梨等。(1)苦瓜有很好的下火功能,可选择凉拌、清炒等方式食用,如果觉得苦瓜太苦了可以用盐水泡一下后食用。(2)西瓜:西瓜富含多种维生素和氨基酸,西瓜味道甘...
-
男性吃莲子补肾固精强健筋骨
莲子是一种非常适合男性食用的中药材,莲子具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。男性吃莲子补肾固精强健筋骨1男性吃莲子,有非常好的补肾作用,医书《纲目》中有记载莲子的药效:交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,是十分好的益肾之物。中医认为莲子性寒,味苦,入心,肾...
-
小米的功效和作用禁忌
小米的功效和作用禁忌,选择大家在饮食上都非常注意了,基本多吃一些粗粮谷物食品,其中小米作为一种主要生长于豫、鲁、苏、皖等地的粗粮,以下分享小米的功效和作用禁忌。小米的功效和作用禁忌1【小米的功效与作用】1、保持肠道健康:小米中富含大量的膳食纤维,特别是不...
-
洋葱的禁忌是什么
不可以一次性吃太多、有皮肤病的朋友不建议多吃等。洋葱的禁忌是什么1洋葱的禁忌吃洋葱不可以一次性吃太多,洋葱中含有的营养虽然很多,但是人体并不是那么容易吸收和消化的。所以在吃洋葱的时候,我们要注意适量原则,每次少量吃一些即可。洋葱会产气,吃多了肚子里面...