奶豆腐怎么吃

奶豆腐怎么吃，豆腐是我们生活中常见的一种食物，但是奶豆腐却是和豆腐不同的，奶豆腐并非是豆腐，它是草原喜欢的奶制品，下面小编给大家普及一下奶豆腐怎么吃。

奶豆腐怎么吃1

拔丝奶豆腐

材料：奶豆腐、白糖。

做法

1、奶豆腐切块。

2、开一个鸡蛋，加入清水，再放入面粉，搅拌，不要太稀，然后将奶豆腐放进面糊里搅拌，这一步叫做挂糊。

3、锅中放油，放入奶豆腐，炸至金黄色时出锅。

4、另起一锅，放入白糖小火化开，白糖变成红色的糖浆后，放入炸好的奶豆腐，将糖汁包裹奶豆腐。

5、用筷子分离奶豆腐，夹出来的`时候可以拉起细丝，就可关火开吃了。

拔丝奶豆腐的做法就是这样了，在制作的过程中要注意手法以及不要太过心急。小编再给大家推荐两款奶豆腐的做法。

家常奶豆腐的做法

材料：奶豆腐、青椒、洋葱、青辣椒、根葱、姜蓉、蒜蓉、粘米粉、粟米粉、盐胡椒粉、酱油、黑醋/红醋/白醋、白糖、辣椒粉、水。

做法

把奶豆腐切块后，裹上裹粉，锅里热上2寸油，把奶豆腐炸酥。起锅沥干油备用。

把其他的材料都准备好，把刚刚炸奶豆腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和葱白。

加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。

倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后，倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁。撒上葱花，就可以起锅了。

奶豆腐怎么吃2

奶豆腐的热量高吗

新鮮的奶豆腐发热量是305卡路里（100克），目前市面上的奶豆腐发热量多见343卡路里（100克），相对性于牛乳54卡路里（100克）的发热量，奶豆腐還是高热量食物的食材。但是奶豆腐含有蛋白和钙，脱油后动能相对性较低，减肥瘦身期内服用脱油或低长链脂肪酸就可以。

每100克奶豆腐中带有发热量(卡路里)305、碳水化合物化合物(克)12.50、人体脂肪(克)7.80、蛋白(克)46.20。每100克奶豆腐的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的.一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的3%。

奶豆腐怎么吃美味

拔丝奶豆腐

原材料：奶豆腐、白砂糖。

作法：

1、奶豆腐切片。

2、开一个鸡蛋，添加冷水，再放进小麦面粉，拌和，不必太稀，随后将奶豆腐放入面浆里拌和，这一步称为挂糊。

3、锅中加点油，放进奶豆腐，炸至橙黄色时起锅。

4、另起一锅，放进白砂糖小遗体火化开，白砂糖变为鲜红色的糖桨后，放进炸好的奶豆腐，将糖汁包囊奶豆腐。

5、用筷子分离出来奶豆腐，夹出去的情况下能够 拉起细条，就可熄火开吃完。

杏仁奶水豆腐

原材料：杏仁露、奶豆腐、琼脂、牛乳、糖。

作法：

1、琼脂放到凉水中侵泡。

2、将杏仁露，牛乳，糖放到同一碗中，混和。

3、将碗放进微波炉烧开后，放进琼脂，令其溶化。

4、就碗中的奶豆腐放进电冰箱中，结团后取下，切割成正方形，蘸纯蜂蜜或是糖汁就可以开吃。

奶豆腐的营养使用价值

奶豆腐，大草原同胞们钟爱的食材，每一年的秋天气温温暖的情况下就收集新鮮的奶，刚开始奶豆腐的制作。奶豆色调黄而光泽度，浓醇绵软爽口，是她们做为悠长冬季的储备粮食。奶豆腐可以用牛奶、牛乳或是马奶发醇而成，因此口感有点儿酸，也是较多的人无法接纳的味儿，自然奶还可以制成清甜味奶豆腐。奶豆腐萃取了牛乳的精粹，其蛋白质含量达到据70.84%，据剖析，0.1KG奶豆腐等同于0.5KG高品质白小麦面粉的营养成分。

奶豆腐不但蛋白丰富多彩，还含有碳水化合物及其其他对人体有利的营养元素。不但营养丰富，还能增强免疫力，女士吃完皮肤还会继续变好啦，太棒了。口感与众不同的奶豆腐是大草原大家所钟爱的食材之一，一些美味可口是别人难以理解，可是本地人却十分爱吃，也许有时食材并并不是食材这么简单，只是一种情感的归处。

奶豆腐外形神似乳酪，口味十分绵软，让人无法抵御其风采。奶豆腐也算作一道难能可贵的美味可口，能够 制成大众都喜爱的拔丝奶豆腐，还可以作出让人垂涎三尺的甜品，如杏仁奶水豆腐，水果汁奶豆腐等，吃客从此Hold不了了。

奶豆腐怎么吃3

奶豆腐可以直接吃吗

刚出锅的奶豆腐可以直接吃，柔软细腻，十分可口。但是奶豆腐放一段时间后，会变得硬，就不能直接食用了，一般会把奶豆腐泡在热水里食用，也可以放在锅里面蒸软后食用，如果有烤箱，就可以给奶豆腐上抹一层蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黄后食用。如果要出远门的话，就只能泡在奶茶中或热水里面食用了。

奶豆腐怎么做好吃

材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。

做法：

1、准备奶豆腐，切块备用。

2、准备一个盆，盆里面放入奶豆腐，再给里面倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。

3、这时候，准备一个干净的锅，热锅冷油，油烧到七成熟时，放入奶豆腐，奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。

4、另起锅，锅内放油，烧糖汁儿，中火加热，放白糖，不断搅动，泡沫由大变小，用筷子点些糖汁，快速放入冷水中，能立马凝固，糖汁就炒好了，这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁均匀包裹奶豆腐。

奶豆腐是什么味道

奶豆腐的味道味道有的微酸、有的微甜、乳香浓郁，虽然形状和普通的豆腐相似，但却不属于豆腐。其实奶豆腐第一次吃是不太习惯那个味道的，新鲜的奶豆腐是软软的，但为了长期保存是要晾干的，会变的非常硬。味道也算不上多好吃，有一点点酸，但是有比较浓郁的奶香。

奶豆腐口味较为单一，原味的奶豆腐酸酸的，制作中加入糖就成了甜奶豆腐。纯手工制作的奶酪会在加工中放入盐，起到杀菌的作用，而奶酪也变得有咸味。奶酪的制作较为复杂，有些奶酪会放上几年或者加入某些菌类，令奶酪口味多样化，如奶油奶酪，提拉米苏中的奶酪就十分的香软甜蜜。也因为奶酪的.制作较为复杂使得奶酪呈奶白的颜色、明亮的黄色或是表面有些发霉的颜色。

奶豆腐的营养价值1、奶豆腐含有丰富的营养物质，包括蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物，还含有一些维生素和矿物质，另外硫胺酸以及烟酸和核黄素等物质也是奶豆腐事最重要的存在，食用以后能吸收充足的营养，可以加快身体代谢，提高免疫力。2、奶豆腐含有微量元素钙，还含有一些维生素D，能促进人体对钙质的吸收和利用，可以起到非常好的补钙作用，可以增加骨密度，预防骨质疏松。所以骨质疏松的人、老人、小孩可以通过食用奶豆腐达到长高和缓解骨质疏松的重要作用。3、奶豆腐含有丰富的蛋白质，多种维生素，微量元素硒，氨基酸，黄酮类物质，这些成分能提高身体的抗氧化能力，经常食用可以延缓衰老，使人变得更年轻。