大藏,佛说佛医经,吃饭与健康的关系,少林禅医
一者,久坐不饭,
坐太久,不按时吃饭。不是说一天坐十二小时以上,而是坐太久,觉得饿了,却不去吃饭或不能吃饭,这是一个致病因素。很多人早饭不吃,饿着肚子忍,坐一上午,到中午时再去吃饭,这已经成为了第一个致病因缘。
现在很多人抱着自己工作压力大、身体不好,他第一条就没有做好。你自身的因素没有做好时,不要埋怨太多的外因。早饭要饱到什么程度呢,要足够在午饭之前不觉得饿。
什么叫做修行,该吃饭时吃饭其实就是修行。
二者,食无贷;
饮食没有节制,碰到好吃的就吃到撑,没有合适的饭或不好吃的就饿着,这个是饮食无度。
现在人们在对待饮食的量上,“吃要吃饱”仍是相当多的人的饮食要求,一日三餐都狂吃海饮者大有人在,毫无节制的饮食使人的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态,各内脏器官也被超负荷的利用而无法保养。这种过食现象至少对身体有两个方面的害处。
首先是引发胃病。人的消化系统需要定时休养,才能保持正常工作。如果饱食,上顿的食物还未消化,下顿的食物又填满胃部,消化系统就得不到应有的休养。人体胃黏膜上皮细胞寿命很短,每2—3天就要修复一次,一日三餐之外还常吃夜宵,就使胃黏膜得不到修复的机会。由于让食物长时间滞留胃中,逼迫胃大量分泌胃液,破坏胃黏膜,容易产生胃糜烂、胃溃疡,从而诱发胃癌。
其次是畸形发展。营养过剩同样会增加体内各脏器的负担与畸形发展。心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富贵病”的原因皆为贪吃惹出来的。另外,体内甲状旁腺激素的多少又与平时饮食量成正比。长期饱食就会使人体内甲状旁腺激素增多,容易使骨骼过分脱钙,造成骨质疏松,从年轻时就经常饱食的人,到了老年,由于体内甲状旁腺激素含量明显增加,即使摄取较多的钙,也难以沉着于骨骼之中,所以患骨质疏松的机会就会明显增加。 日本科学家研究发现:长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后,胃肠道循环血容量增加,造成大脑血液供应相对不足,使脑细胞正常生理代谢受到影响,甚至还会引起冠心病病人发作心绞痛,诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。
有关学者还证实:饱食能诱发人脑内叫做纤维芽细胞生长因子的物质,饱腹后,它在大脑中的含量要比吃饭前增加数万倍,而且其数量的增长与食量成正比。种纤维芽细胞生长因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶,脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。学者还发现一惊人的事实:约20%的老年性痴呆在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。
所以,要想拥有一个健康的身体,必须养成良好的饮食习惯———饭饱八分,通过调节食量来推迟大脑的衰老过程。
人过中年以后的进食方式应该像“羊吃草”那样,饿了就吃点,每次吃不多,胃肠总保持不饥不饿不饱的状态。我国著名营养学家李瑞芬教授总结的秘诀是:“一日多餐,餐餐不饱,饿了就吃,吃得很少。”只有这样,才能延缓衰老,延年益寿。
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