草莓煮熟吃还是生吃好

一般建议生吃。

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草莓是一种非常有营养价值的水果，富含维生素C、维生素K、钾等，具有很好的抗氧化和抗炎的作用，对于血管保健和缓解疲劳都非常有效。

但是，有些人喜欢将草莓煮熟来制作果酱、蛋糕等食品，这样做会对草莓中的营养物质造成一定的损失。

据营养学家介绍，草莓煮过后，维生素C的含量会因为受热而流失，这也是为什么熟草莓的酸味比生草莓要浅的原因。此外，草莓中的钾元素也容易被热破坏，所以草莓煮熟后含钾量也会下降。

但是，草莓煮熟后并不会完全失去全部营养价值。草莓中的维生素K和纤维素等成分虽然不受热影响，但量不多，对于我们的身体具有的营养价值相对较低。

因此，如果你想保留草莓的营养价值，在烹饪时可以选择轻微的加热方式，比如在微波炉中短时间加热、搭配其他水果一起煮汤等，这样能够保证草莓的.营养成分不会受到太大的影响。

草莓蒸热吃

草莓是一种口感鲜美、营养丰富的水果，可以生吃、制作果汁、蛋糕等烘焙食品，也可以蒸热后食用。那么，草莓蒸热后对营养有什么影响呢？

首先，草莓蒸热后，并不会对维生素C等营养成分造成太大的损失，因为这种加热方式相对温和。同时，草莓中的多种酶也会因为蒸热而被激活，这些酶可以帮助我们加速生物代谢、改善消化问题等，对于身体的健康有很好的作用。

但是，草莓蒸热后也有一定的缺点。首先，草莓蒸热后会使果汁流失，这就意味着草莓的营养成分会有一定的损失。同时，加热后的草莓的口感也会变得软烂，很难保持原有的鲜美口感。

因此，如果你喜欢草莓的鲜美口感，建议选择生吃或者用微波炉等轻微加热方式。如果你偏好软烂口感，草莓蒸热食用也是不错的选择。但无论是哪种方式，都应该控制草莓加热的时间和温度，以保证草莓的营养成分不会流失过多。

草莓煮熟吃还是生吃好2

一般来讲，草莓生吃营养会更丰富一些。

草莓建议直接洗净食用。草莓富含维生素C、胡萝卜素等营养成分。其80%的维生素C含量存在于果皮中。直接食用可以充分保留其营养成分，建议生吃。如果草莓已经煮熟，会有一定的低聚果糖和铁等微量元素流失，所以一般建议生吃。

草莓虽然生吃比较好，但煮熟后也可以吃，草莓可以和其他食材搭配做成一些甜点饮料等都很不错。

草莓的食用方法

1、草莓棉花慕斯

这种奶油，丝滑，冷冻布丁在口中很凉爽，在夏天真的很凉爽。草莓夹在玻璃杯口，使它看起来更美味，尤其是香草饼干。

2、草莓柠檬酥饼

这种草莓是最受欢迎的甜点。鲜红的草莓汁配上柠檬糕点，再加上一些覆盆子，让这个夏天的甜点色香味俱全。

3、草莓柠檬混合蛋白冰淇淋

这种由蛋白质制成的冰淇淋已成为“吸指冰淇淋”。该方法简便易行。先将蛋黄放入冰淇淋中，再将蛋清制成混合蛋白，再与几片草莓或几滴草莓汁混合，或将草莓换成柠檬汁。

4、草莓奶油卷

这种方法可以说是一道派对菜，虽然方法简单，但色香味俱佳。只不过是把草莓放在马斯卡彭奶酪里，再在上面放几个草莓。

5、三文鱼草莓茴香沙拉

在凉爽的夏日，切碎的茴香、煮熟的`三文鱼和新鲜的草莓对每个人来说都应该是健康的沙拉。把三文鱼、茴香和草莓混在一起，加上一些绿叶蔬菜、新鲜薄荷和少许蜂蜜，就可以完成这道清凉的夏菜了。

6、草莓鳄梨吐司

既然我们有鳄梨吐司，我们肯定可以做草莓鳄梨吐司。鳄梨加上美味的甜草莓就像鸡蛋和火腿。这有点不合理，但很健康。草莓鳄梨吐司是非常健康的早餐必备品。先切一些草莓和鳄梨，然后把它们放在烤面包上，撒上一点盐和胡椒，或者放一些薄荷。这顿营养健康的早餐吃完了。

草莓煮熟吃还是生吃好3

草莓可以放几天

草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味。购买草莓的时候不要买的太多，吃的时候一定要将草莓清洗干净，但是不能全部清洗，洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。

如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。

草莓的营养价值

1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

2、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

3、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

怎样的草莓适合采摘

1、看外形：质地好的草莓须是表皮完整、颜色均匀红润、个头饱满、形状规则圆润、种子为黄色。

2、闻气味：好草莓闻起来有一股草莓独有的果香。

3、尝味道：好草莓吃起来鲜甜可口，让人爱不释手。（立即食用的草莓：适合采摘全部熟透的。隔天食用的草莓：适合采摘7到8成熟的草莓）。

吃草莓禁忌

①过敏

草莓如果吃得太多了，由于草莓性凉，胃还没有分解，就会被吸收进入血液，有些过敏原就会导致过敏。

吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关，这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。草莓表皮上有软毛针尖，这类茸毛的性质也跟花粉一样，因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。

过敏体质的人或者对草莓过敏的人要注意，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多，如果有过敏反应，就要立即停止了。另外，在吃草莓之前建议用盐水先浸泡，再用清水冲洗，尽管比较麻烦，但盐水的'杀菌效果很好，足以起到清洁草莓的作用。

②腹泻

草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。

可是，那些肠胃较弱的，胃酸过少，吃东西容易发生腹泻，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。

③脱钙

草莓因为草酸太多，吃多了会脱钙，这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。