包子蒸多少分钟就熟了

包子冷水上锅蒸15到20分钟。

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1、 如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是肉馅的包子，时间要比蒸素包子多5-6分钟。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟。

2、包子包好，放在蒸锅里，醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准；蒸包时间很短，用十七、八分钟即可。蒸肉馅的'包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要钟左右。蒸完后，不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

蒸包子需要多长时间才熟

蒸包子需要熟30分钟。

主料：面粉300克、酵母粉3克、芹菜400克、猪肉(后臀尖)350克。

辅料：葱少许、姜少许。

　　

步骤：

1、面盆中倒入适量温水加入3克酵母粉，融化后倒入300克面粉搅拌成絮状，再用手揉至光滑，盖上保鲜膜，醒发2个小时。

2、醒发好的面团用手揉至表面光滑，再醒发办个小时。

3、再次醒发好的面团。

4、将醒发好的面团揉成大小差不多的面团，再次醒发10分钟。

5、将醒发好的面团擀成中间厚四周薄的面皮。

6、准备好的馅料，猪肉芹菜。

7、将包好的包子放入铺好笼布的笼屉内，笼布提前用水打湿拧干。开火，大火蒸15分钟。

8、挺火后焖3分钟，出锅。

　　

包子一般要蒸多久

包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。无论是南北方的朋友们，都是非常喜欢吃包子的，有些朋友也喜欢动手去自己制作，这样也可以做自己喜欢吃的口味，也可以感受其中的乐趣。

一般蒸包子的时间是十七分钟左右，如果里面是肉馅的话，是需要二十分钟的，因为肉要蒸熟一点才更加健康。特别对于北方的各位小伙伴来说，包子、面条、大病等各类面类食物真的就是家常便饭啊!

包子蒸多少分钟就熟了2

蒸熟的包子可能会因为制作包子的面粉质量差、压面次数过多、蒸制的时间过长而出现粘牙现象。制作包子的面粉受潮结块、存放时间过长会使包子粘牙，压面次数过多、蒸制的'时间过长容易破坏面团中的面筋，从而导致包子发黏粘牙。

1、面粉质量差

蒸包子最好选用无杂质、无霉变、无结块的优质面粉，受潮结块、发霉的面粉做包子容易粘牙，面粉存放的时间长了质量也会变差，因此在和面之前要先检查一下面粉的质量，确保面粉的稳定性、安全性，以免做出来的包子不能食用。

　　

2、压面次数多

做包子和面时压面次数最好控制在8～10次之间，以免压面次数过多破坏面团中的面筋，导致蒸出来的包子失去劲道，出现粘牙的现象，也要控制面团的醒面发面时间，醒发时间过长会导致包子发黏、粘牙。

3、蒸制时间长

包子上蒸笼时一定要确定蒸制的时间，根据包子的大小决定蒸的时间，通常一个小时就能蒸熟，素包子40分钟左右就可以，蒸的时间过长会破坏面筋，另外蒸包子时不要一直打开蒸笼查看，以免蒸笼漏气，蒸制的压力不足导致包子发黏粘牙。

包子蒸多少分钟就熟了3

我做的山东包子怎么蒸包子好吃呢？

这得看您喜欢吃什么面滴，什么馅滴啦。

首先确定喜欢吃蒸包，多数就是白面做皮包馅。有喜欢肉，有喜欢素馅。

我一般自己调的馅，不论荤素都喜欢，但是在好的馅，包子面皮没发好，蒸出后包子皮出现死面疙瘩，或者塌塌了，一下就没了食欲。

所以要想包子好吃，发面是一步很关键，另外现在超市卖的面粉，真有不适合包包子的，所以购买时看一下介绍。

我做的'包子过程和朋友分享一下

发面

我用一斤半白面，兑7.5克安琪酵母，（超市卖15克一包，用半包），酵母倒碗里，再加一勺白糖，加温热水，但是不能超过37度啊，把酵母和糖充分溶解后和面。我和面喜欢用电饭锅内胆，不沾面呀。

现在室内温度20多度，揉好的面团放在锅胆里盖好盖子醒发了90分钟。（醒发的期间要再揉一次。）

醒发好后放面案上，我基本就不去再揉一次了，直接揪小面团。有介绍的说再揉是为了去除面团里的气泡，实际包包子擀面皮的过程已经做到了。

　　

调馅

我调的包子馅，是传说中的山东包子。我生活在哈尔滨，山东包子的来头无从考证，人们就是这么叫，连包子铺也有标着山东包子这款。没在山东生活过，真不知道地道山东包子啥样。

反正就知道这么做的包子好吃。

猪肉切小块，白菜切块，洋葱切块（家里没大葱了）加花椒粉，酱油，盐，豆油，还应该加甜面酱，家里没有了，用蚝油代替了。

顺一方向搅拌均匀，放置20分钟，让滋味完全融入进肉里。再加入白菜（白菜经过盐杀，再挤出水分），包之前再放白菜，避免放早容易杀出水。

小面团直接擀面皮，尽量中间厚一些，免得包子再醒发时破底。

包好的包子尽量醒发20分钟，要看环境的温度。

室内温度低不利于包子醒发。我解决的方法是关好厨房门窗，蒸锅先把水烧上，提高温度。也可以包子上盖上保鲜膜。

包子经过20分钟的醒发，手摸有肉感，明显大些就可以上屉蒸，我是用温热水上屉，开锅后蒸16分钟，关火后挺一分钟再接盖。