吃饭做桌子的讲究座位

吃饭做桌子的讲究座位，在我们的日常生活中，在很多时候我们都有一些家庭聚会，包括一些职场上的聚餐，我们都需要做到的就是我们中国传统的座位安排，一起来看看吃饭做桌子的讲究座位

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一是请客时间

注意尽量避开在客人的重大节日、纪念日或有重要活动、禁忌的日子举办宴请，而且一般提前几天至一周左右邀约，尤其不要在快开席了再打电话请人，那样容易让客人产生过来凑数的感觉，显得欠妥贴。

二是座次安排

有经验的人去参加宴请，通过座次安排，就能看出来今天这酒是请谁的，主要目的是什么，也就知道自己在这里是什么角色了。

可以说，座次安排是一项十分讲究并且具有艺术性的内容。正式宴会一般都会有座签，方便客人入座。

礼仪习惯一般是：桌次高低以离主桌越近越重要，同桌席位高低以离主人越近越重要。

一般讲，叫“右高左低”，即以右为尊，以左为卑。左右的界定，是由面对正门的位置确定的。也就是说，门的右边和门的左边。

换种说法，就是你站在门口，面对桌子，左边为尊，右边为卑。座次上，主宾坐在男主人的右上位置，主宾夫人坐在女主人的右上位置。

无论桌子、位子，还要注意中间的位置是最尊贵的位子，要请主人、领导、年长者上座。

如果请的客人身份特别高，为示尊重，也可以将主宾安排在主人的位子上就座，而主人则坐在主宾的位子上。

在一张桌子上如何就座？

首先，上面已经确定好了主人的位子、主宾的位子，其他人员的位次，我们习惯按个长职位或长幼排列以便于交谈。

若夫人出席，一般把女方排在一起。当然，若是一方宴请另一方，可以交叉安排，即主客主客这样的安排座次。

作为客人赴宴，到场后，有座签的，找标有自己名字的位子；无座签的，一般听众主人的安排就座。如果旁边安排的是年长者或者是位女士，可以先拉椅子，协助她们先入座，则更为礼貌。

就餐时应该怎样安排座位？

以右为尊

通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。

主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，因为餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，这样的话，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。

下座，也常被称为主人位，通常是主人的座位。主人坐在下座，客人坐在对面上座，是主人对客人的尊重。这个座位离门口最近，也方便招呼上菜。

以靠主台的位置为上座

有的酒店会将上座的餐巾叠出不同的花样，比其他座位的餐巾高出些，另外，环境如冷气口的位置、窗外是否有美的景色等，都会影响到上座的位置变动。

以婚宴或者生日宴会为例，这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的，我们以靠近礼宾台的座位视为上座，这样可以突出主要宾客的地位，方便更好的观礼，剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可。

如果在现场没有主宾台的话，可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。

以面对正门的座位为上座

我们在包间里吃饭，进入包间安排座位的时候，一般是以面对着正门的座位为上座。平时我们在吃饭的时候也可以注意到，被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的，这也可以体现出对宴请宾客的尊重。

同时在上菜的时候，客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱，也不会让主人因此而失了规矩。

以距离正门较远的`位置为上座

以宴会为例，举行宴会一般都是要在大型宴会厅举办宴席，人多的时候通常要摆几十桌甚至是上百桌，这个时候，座位的安排也尤为重要。

我们要以距离宴会厅正门较远的座位作为上座，而且距离正门越远的地方，越为高贵。和主人的关系比较亲近的家属，通常是坐在距离正门最远的座位上的，然后两方的宾客依次坐在排在后边的座位上，这也是举办大型宴会的基本规格。

以靠近墙的座位作为尊位

几个人去餐厅吃饭，势必会有着靠近过道的座位以及靠近内墙的座位，通常情况下，懂得就餐座位礼仪的人会让别人坐在靠近内墙的位置，自己坐在靠近过道的位置。这样做的目的是为了避免过道行人走路带来的打扰，以及服务员上菜时带来的不便，同时也会让同行的人体会到你的礼貌以及无微不至的关怀。

每桌同向

在宴会这种场合中，由于需要安排的席位比较多，所以乱坐一通也是不行的，那样会显得宴会办的毫无规格，杂乱无章。

通常每一桌都会有几个主宾席位，每桌同向的意思就是要保证每一桌的主宾席位的方向一致，不能有太大的偏差，这也是餐桌座位礼仪的一种具体体现。

吃饭做桌子的讲究座位2

一. 坐次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的`坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二. 点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

吃饭做桌子的讲究座位3

桌次排列

在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。

第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以左为尊，以右为卑。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。

第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌（用阿拉伯数字书写）。

位次排列

宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。

方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。

方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。

方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。

方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。

另外，每张餐桌上所安排的'用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。

排列便餐的席位时，如果需要进行桌次的排列，可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列，可以遵循四个原则。

一是右高左低原则

两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

二是中座为尊原则

三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

三是面门为上原则

用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。

四是特殊原则

高档餐厅里，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，供用餐者欣赏。这时候，观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。