孕妇可以吃苦瓜吗?孕妇吃苦瓜好吗?
夏季孕妇容易上火烦躁就会想吃一些清热解毒功效的蔬菜来缓解,以清热解毒著称的的苦瓜怎么样呢清炒凉拌似乎都挺清爽。那么孕妇可以吃苦瓜吗?孕妇吃苦瓜好吗?
孕妇可以吃苦瓜吗
不宜多食
苦瓜性寒,脾胃虚寒的孕妇不宜多食。另外还有一个大家认为更严重的问题就是,苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产,所以孕妇应忌食苦瓜。专家认为,奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品,确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。
孕妇可以适当吃苦瓜,但一定不能多吃。肠胃虚寒的妈妈就尽量不要吃苦瓜啦,以免引起腹泻。而作为苦瓜中的一种微量元素,奎宁含量很少,效用很微小。孕妇的胃肠蠕动较慢,苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外,还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。
孕妇吃苦瓜好吗
孕妇吃苦瓜的好处
苦瓜的营养价值极高含有多各营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。
苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜,解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防流感,保护心脏等作用。苦仅中含有类似胰岛素的物质多肽—P,有降低血糖的作用。
中医认为,苦瓜具有清暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。
孕妇吃苦瓜的注意事项
苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是,苦瓜性凉,脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。
适合孕妇吃的苦瓜做法
干煸苦瓜
主料:苦瓜1000克配料:盐6克,糖2克,味精2克,蒜泥10克,葱丝6克,香油5克,猪油75克。
制作步骤:
1、把苦瓜去瓤,洗净,切为长4厘米、宽1.5厘米的条;
2、锅上火,下入苦瓜,小火煸干水分,再用中火略炒一下起锅;
3、净锅烧热,放入猪油,五成热时下蒜泥,再放入苦瓜,加盐、糖、味精、葱丝,炒匀后淋香油出锅即成。
苦瓜排骨汤
主料∶排骨十二两、苦瓜一条。
配料∶酒一大匙、盐一茶匙。
制作步骤:
1、排骨川烫过、去除血水后,另用清水加酒一大匙放入炖盅,先蒸二十分钟;
2、苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块,放入排骨内再蒸二十分钟;
3、油盐调味,待熟软时盛出食用。
重点提示∶这道汤也可以直接用炉火煲,但汤汁较浊,用蒸的汤较清爽。颜色白的苦瓜较嫩,绿色的苦瓜较脆,只要粒粗大者苦味都会较轻。
猪肝炒苦瓜
主料:200g鲜猪肝300g苦瓜(嫩)
配料:适量油,适量盐,适量葱,适量大蒜,适量水淀粉,适量酱油,适量料酒
制作步骤:
1、锅中放入水,水开放入整个肝,然后等去掉血水就可以;
2、在煮肝的时候把苦瓜切成片,因为苦瓜很嫩所以没有去籽,也没有去里面那层白色的膜;
3、然后把煮好的肝切片,放入蒜末,葱花,还有料酒,酱油,再放一些水淀粉,抓捏抓捏,大约味10分钟就好了,
4、烧锅,热油,放入葱花爆香;
5、然后把味好的猪肝放入,翻炒;
6、炒2分钟左右,然后把苦瓜放入,继续翻炒,同时加食盐调味;
7、直到苦瓜稍微有些软了,就可以出锅了。
苦瓜去苦方法混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。
盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存。
水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂:将苦瓜剖开、去子,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失,这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微带苦味。
-
做妈妈的如何教育孩子
对孩子的礼貌、限制孩子看电视玩电脑的时间、表扬奖励等。做妈妈的如何教育孩子11、对孩子的礼貌言行举止给予特别重视的教育,一名学习成绩一般,但有礼貌很懂事生活能力强的小孩,比一个学习成绩优秀但不懂事,很没礼貌生活能力差的小孩,日后在人生事业中有更大的发展...
-
顽劣的孩子怎么教育
下决纠正坏毛病、心以身作则、对孩子要有足够的耐心、肯定孩子。顽劣的孩子怎么教育1对付调皮的孩子,父母一定要下决心。一些不该有的坏毛病必须纠正,哭也好闹也罢。家长必须端正态度,不行就是不行。注意下决心管教之前,请务必和家里的老人沟通好,不可看着孩子哭闹,...
-
宝宝断奶最好的方法
循序渐进、不主动喂但也不拒绝、让爸爸或家人哄宝宝睡觉。宝宝断奶最好的方法1宝宝断奶科学的方法一:循序渐进首先,妈妈们要知道给宝宝断奶绝对不是一蹴而就的,瞬间就可以轻松完成的事情,所以必须要认真对待,如果断奶太快、太迅速,这样对宝宝的身体和精神都打击很大,...
-
孩子熬夜不听劝怎么办
减少白天睡觉时间、制造睡眠环境、控制玩手机时间。孩子熬夜不听劝怎么办11、减少白天睡觉时间若是孩子白天睡觉太多的话,就会出现晚睡的情况,尽量缩短白天睡觉时间。午睡可以安排在中午12:00~2:00。记得2点之后有意识地把孩子弄醒,陪他们玩耍,防止睡觉黑白颠倒。通...