红毛蟹怎么吃?红毛蟹怎么做好吃?
孕期3.19W
中秋节到了,不仅意味着到了吃月饼的时候,也以为着到了吃螃蟹的时候。螃蟹一直以来是中秋节前后的食用佳品,因此,中秋季前后螃蟹可以看到很多海鲜纷纷上市。那么,红毛蟹作为螃蟹的一种,怎么做最好吃呢?
红毛蟹的营养价值
红毛蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,红毛蟹还有抗结核作用,吃红毛蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。红毛蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,红毛蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。红毛蟹的做法
1、新鲜的活红毛蟹放置在自来水中,使其休克(刚死的红毛蟹也可以食用)。然后用刷子把缝隙刷洗干净。2、蒸锅里加水烧开。姜切片,中间部分切成姜丝,边角料投入锅内。姜丝加醋浸泡做成姜汁醋(可以加少许凉白开兑淡,以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味)。3、红毛蟹背朝下放入盘中,蟹身淋少许料酒,上锅大火蒸20分钟。水里也可以加点料酒帮助去腥。4、关火,不要打开锅盖,利用蒸汽的余温再虚蒸5分钟。5、出锅开吃。红毛蟹的吃法
1、把红毛蟹拿用清水冲洗,(注:红毛蟹是深海产品,用清水冲洗很容易导致螃蟹窒息及死亡,一定要肯定吃的前提下,用清水冲洗).2、把螃蟹倒过来放置,因为红毛蟹的膏,黄都是很有营养的,如果正着放,会流出来的,很浪费的哦,很多韩国料理店会有一道菜,红毛蟹黄拌饭,绝对正点。3、吃红毛蟹的时候,先用手把后屁股位置的盖子去掉,然后将整个盖子与肉分开,让膏与黄别流出来,此时可以大开杀戒了!吃红毛蟹的时候要注意点,因为红毛蟹的脚上面有两组刺,为了抵御天敌的,很容易扎伤手的。用剪刀从腿的前后剪开,就很容易避免了!食用红毛蟹注意事项
红毛蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
中国有中秋前后食用蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
-
多久不怀孕算不孕不育
备孕一年以上未怀孕可能是不孕。多久不怀孕算不孕不育1一、多久不怀孕算不孕不育一般夫妻生活没有采取避孕措施一年以上仍然不孕应该检查,男方禁欲3-5天,查精液常规。女方月经3-5天用电化学发光法查内分泌;月经干净3-5天做阴道镜,动态数字化子宫输卵管造影和阴道四维...
-
妊娠糖尿病怎么控制饮食
适当控制主食摄入、控制肉类摄入等。妊娠糖尿病怎么控制饮食1妊娠糖尿病是什么意思所谓的妊娠糖尿病,是指怀孕前并无糖尿病史,但怀孕后,因为身体荷尔蒙的改变,以及对碳水化合物的代谢起变化,造成身体对胰岛素较不敏感,前期称为胰岛素阻抗性,较严重者进而演变成妊娠糖...
-
叛逆男孩动手打妈妈怎么管教
要求孩子做事时,要多征求意见、家长可以借助法律的威严,为他立规矩等。叛逆男孩动手打妈妈怎么管教11、要求孩子做事时,要多征求意见。如果孩子不愿做,要询问他怎样做才好,如果按他说的做,成功了,他会高兴,他会觉得父母很看重他。如果失败了更好,他会觉得可能父母说的是...
-
孕妇高血脂高胆固醇的处理方法
可通过饮食疗法、运动疗法、药物疗法来改善。孕妇高血脂高胆固醇的处理方法11、饮食疗法饮食管理对高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症的控制至关重要,在控制总热量的原则下,营养全面均衡,规律进餐,少量多餐。人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮...