吃猪皮有美容功效吗
1、猪皮有美容功效
猪皮是个宝,其营养价值毫不逊色于猪肉,某些成分还高于猪肉,蛋白质含量为肉的2倍半,碳水化合物含量比肉多4倍左右,而脂肪含量仅是肉的一半,钙、磷、铁等有机成分含量也与肉近似。中医认为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热,咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
猪皮性甘、微寒、归经、润肌肤,东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤,就是以猪皮为主。猪肤汤,治咽痛胸闷,有调理心肌和润肤作用。猪皮中蛋白质丰润,主要是由角质蛋白、白蛋白、球蛋白、弹性蛋白和胶原蛋白组成,而胶原蛋白对人体的皮肤、筋、软骨、骨骼及结缔组织具有生理上的重要作用。猪皮做成皮肚皮冻香皮丁,不但色香味口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有保健作用。
用猪皮做的皮冻,既美味又美容的一款凉菜,佐餐下酒或当零食吃皆可。将猪肉皮切成小块放入锅中,加水适量,小火煨炖至皮熟烂后加黄酒老抽和盐葱姜蒜等料调匀后,再冷却凝固即可。
2、猪皮的适宜人群
适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者食用。
外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。
现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
3、猪皮的选购技巧
一、看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
二、看脂肪。健康猪肉的皮下脂肪呈白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
三、看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。
四、看弹性。好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性。
五、闻气味。好猪肉微腥无异味;病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
六、查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色;质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色。
-
自体脂肪隆胸需要注意什么
预防感染、禁止立即运动、定期复查、胸罩的佩戴。自体脂肪隆胸需要注意什么1一、预防感染自体脂肪丰胸属于微创,虽然没有明显的手术伤口,但是有注射针眼,所以在术后针眼是不能沾水的,五天之后就可以了,如果想要做个人卫生,在洗澡的时候,可以在针眼处贴上创口贴以此来...
-
护理做到位 BB不生病
作为新生儿的父母,最重要的一部分工作是正确的照顾宝宝,并且良好的护理新生儿,增加宝宝健康快乐成长、保持正确步伐发展的机会。这是因为,除非是婴儿存在遗传或外部原因引起的身体问题,给予适当的婴儿护理可以阻止一些问题的发展。这肯定符合医学的黄金法则——“预...
-
侧切伤口怎么护理
侧切伤口的主要原因1、孕妇在配合医生做缝合伤口肠线时,在使用前对二甲苯液处理不完善,造成对组织刺激和不易吸收。2、侧切可能是孕妇由于自身的身体条件匮乏而导致在孕期产生贫血、水肿、外阴白斑以及自身感染又没疗或治疗不及。侧切伤口的护理方法1、在侧切伤...
-
为什么现在没人涂睫毛膏了
睫毛膏带来许多危害、容易刷出苍蝇腿效果,不自然、追求自然清透的妆容等。为什么现在没人涂睫毛膏了11、涂睫毛膏可能带来许多危害。眼睛是人们最脆弱的地方,残留在睫毛处的化学成分可能会对眼睛造成不同程度的伤害。此外,不正确的睫毛膏使用方法也会加重黑眼圈,增...