产妇营养餐可以根据各种食物来搭配
产妇在产后同孕期一样需要加强营养,但也不要营养过剩,这就需要在饮食上讲点科学。产后的头1-2天,由于劳累,产妇的消耗能力减弱,应该吃些容易消化、富含营养又不油腻的食物,如牛奶、豆浆、藕粉、大米或小米等谷类煮成的粥,或挂面汤、馄饨等。随着体力的恢复,消化能力也增强,可以开始进普通饮食,要注意在产后3-4天里,不要喝太多的汤,以免使乳房过度淤涨,等泌乳后再多喝汤,如鸡汤、排骨汤、猪蹄汤、卿鱼汤等。这些汤类对产妇身体康复十分有益,不仅可促进奶汁分泌,还能提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
产褥期产妇所需要的多种营养素,可参考下列食物:
蛋白质:瘦肉、鱼、蛋、乳和禽类如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质。花生、豆类和豆类制品等都含有大量的植物蛋白质。
脂肪:肉类和动物油含有动物脂肪。豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻籽中含有植物脂肪。
糖类:所有的谷物类,如白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖类。
矿物质:油菜、菠菜、芹菜(尤其是芹菜叶)、雪里蒸、莽菜、葛芭和小白菜中含有铁和钙较多。猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中含磷量较高。海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。
维生素A:鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A,菠菜、莽菜、胡萝卜、韭菜、芜菜和葛芭叶中含胡萝卜素较多,胡萝卜素在人体内可转化成维生素A。
维生素B:小米、玉米、糙大米、标准面粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B,青菜和水果中也富有维生素B。
维生素C:各种新鲜蔬菜、柑桔、橙抽、草葛、柠檬、葡萄、红果中均含有维生素C,尤其鲜枣中含量较高。
维生素D:鱼肝油、蛋黄和乳类中含量丰富。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪卵磷脂核黄素和钙、磷、铁及维生素A,B,D等,是很好的营养品,但也不要吃得过多,每天吃3-5个就足以满足需要。如果过多食用鸡蛋而忽略其它营养素的摄入,则可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调。
为了从食物中获得各种营养,一定不要只吃精米面,也要吃糙杂粮,更要多吃些新鲜蔬菜,这样才会获得均衡营养。
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