香蕉一天吃几根最好
香蕉美味的水果是很多人最爱之一,不过对于近日有看到讨论吃香蕉对身体有害且伤身伤肾,甚至没有减肥效果更会导致糖尿病,诸多问题是危言耸听还是确有此事呢?
主要问题就是「小心,多吃香蕉会伤身!」、「香蕉是高钾食物,多吃会伤肾」、「香蕉不但不能减肥,还会导致糖尿病!」、「香蕉磷含量高,会伤骨头!骨折人忌食!」等等危言耸听的内容。
一根小小的香蕉,真能对身体有如此大的破坏力?或是网路文章仅是断章取义,说明其一却未解其二?就让我们跟随食药署的脚步,藉着「台湾食品资料库」及「食物代换表」的线索,揭开黄澄香蕉的真实面目吧!
香蕉是高钾食物多吃伤肾
「香蕉是高钾食物?」这应该是在众多谣言中,最多被误解的想法。其实,不只是一般民众,就连身为专业的医疗人员,也常在「香蕉=高钾」的迷思中,大大地栽了个跟斗。那么,香蕉究竟是属高钾或低钾食物呢?就让由行政院公布的「食物代换表」,来为我们解答。
看到了吗?其实一份的芭蕉(约是大香蕉一半的量),是属于「低钾」食物的。而传说中「钾会伤肾」,也是错误的迷思哦!
一般拥有健康肾脏的人,多摄取来自食物中的「钾离子」,不但能控制血压,也能间接保护肾脏。只是肾功能不全(肾衰竭)时,因人体无法将体内钾离子排除,才会对人体造成伤害。所以,有关网路谣言「香蕉是高钾食物」,是错的!「钾离子会伤肾脏」,更是错上加错!
香蕉不减肥还会糖尿病
香蕉究竟是减重圣品?还是糖尿病的揠苗?在许多人心中一直是难解的疑问。原因在于解答也不难,最重要的关键点是在于「香蕉份量」!不过您知道吗?营养师中的「一份」香蕉,与一般人心中的「一根」香蕉,可是天差地远哦!
通常一般成人,每天约是「三份」水果的量。也意思是说,若是按网路上说「多吃香蕉」,一次还吃个二三条,等于吃下二三倍的水果份量,反而愈减愈肥。至于香蕉是否会导致糖尿病?「当然不会」。不过,只要是水果,无论是传说会降血糖的芭乐、或是高纤畅肠的小蕃茄,都一样拥有会影响血糖的醣份。所以,无论是香蕉也好,或是其他水果也罢。一样遵守一天三份的总量限制,不只对于血糖控制有正向帮助,也能让肠道更加顺畅哦!
香蕉磷含量高伤骨头
究竟吃香蕉是否会伤骨头,「絶对不会」!基本上,香蕉里所有的成份,皆未有提及造成骨质伤害的问题。而「香蕉是高磷水果」?其实和「高钾水果」的理论是相同的,而且说起含磷量,许多食物远远超过香蕉含量,无论是全谷类、肉类、豆类等,甚至是巧克力,或是一瓶可乐,其含磷量都远远超过无辜的香蕉。所以「香蕉磷含量高,会伤骨头!骨折人忌食!」这个观念是错的,是错的,是错的(因为很重要,所以说三次)!听完香蕉的迷思破解后,许妈妈像是放下心中石头似的,深深的呼了一口气。「那我以后就可以尽情的吃香蕉了!」她笑着说。
「许妈妈,过与不及对身体都不好哦!」我看着她若有所思的笑着,赶紧提醒一声。「我知道啦!就是一天不超过三份香蕉,也就是一根半,对吧!」「是呀!许妈妈真聪明!」我不禁伸出双手,比出二根大姆指,衷心的给予赞赏!
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