冻了一年的肉能吃吗?请谨慎食用
有时候暂时不吃的肉会放到冰箱里面,但是却因为自己的记性不好,结果这块肉在冰箱冻了一年多,那么,还可以吃吗?
冻了一年的肉还能吃吗
冻了一年的肉不建议食用
肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,冷冻之后会适量氧化,导致营养价值降低,在长达一年的保存期中,肉的营养价值会不断降低,因此不建议食用,但是没有变质的话还是可以食用的
吃了冻了一年的肉有什么后果
没什么影响
若是没有变质的冷冻肉,食用除了营养价值降低,不会出现什么不适的情况。
影响食欲
变质的肉食用之后会有“蛤味”、变味等情况,食用之后会影响食欲。
拉肚子
被细菌寄生的肉食用之后可能会出现饮食不当,导致拉肚子的情况。
新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月
冰箱有冷冻室,冷冻室里的温度恒定在-18℃,放在这一层的肉也会被冰冻,冰箱里冰冻的肉只能保存3个月,时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长,猪肉的营养会流失,而且口感变差,另外在储存过程中,还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌,如果冷冻时间过长,也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。
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