腊肉冰冻了怎么解冻 冻腊肉可以直接煮吗
我们在储存腊肉的时候一定要注意存储环境,不然很有可能会导致腊肉发霉、长毛的现象。很多朋友选择把腊肉放在冰箱冰冻,这也是一个不错的办法,那么刚从冰箱拿出来的腊肉应该怎么解冻呢。
腊肉冰冻了怎么解冻
1.利用微波炉对腊肉进行解冻:先使用温水对腊肉进行清洗,待腊肉清洗干净后,用微波炉中的解冻功能对腊肉进行解冻即可,这样解冻腊肉的特点是速度非常快,只需要大约10分钟左右,同时也有很好的解冻效果,并且不沾水,解冻之后还能保持干燥的状态,但在微波炉解冻的过程中会损失掉腊肉的部分营养物质,造成口感不好,所以如果有时间的话还是不建议大家使用这种方法进行解冻。
2.利用盐水浸泡的方法对腊肉进行解冻:首先是在盆中装上干净的温水,并放入少许盐,搅拌均匀之后将冻腊肉放入水中解冻即可,注意水温最好不要超过45度,这样解冻腊肉大概需要1个小时左右,这样基本将腊肉的解冻和浸泡一并完成,且盐水有很好的渗透性,能帮助分解冻腊肉中的杂质和有害物质,这样解冻的腊肉用时较长,同时解冻需要浸泡,解冻之后就不是干燥的状态需要进行烹饪了。
3.可以在浸泡解冻的时候加入白醋:将腊肉温水浸泡,同时加入少许白醋,这样可以加速冻腊肉的解冻过程,让解冻时间缩短,所以这样进行腊肉解冻的话比盐水解冻的时间要短,同时还能达到好的解冻效果,推荐使用。
冻腊肉可以直接煮吗
可以,不过要煮久一些,而且可能会使腊肉中的盐分不足,烹饪时需加入少许盐份。也可以将腊肉整块放入蒸锅内蒸20-30分钟。
腊肉保存的注意事项
如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。 否则就必须放在冰箱的保温层,并要将温度调校在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,如果放在冰格则可贮藏半年之久。
腊肉要用热水洗吗
要用热水洗。 腊肉因为常年在外面暴晒,难免会在表面残留一些细菌和污垢,所以,腊肉一定要用热水仔细的清洗才可以使用,否则容易,危害人体的身体健康。并且在煮腊肉的时候,一定要多放一些水,这样能更好的去除咸味。
-
面条菜如何保存
通风保存、冷藏保存、用报纸包裹保存。面条菜如何保存11、通风保存面条菜最简单的一种保存方法,就是将其放在通风处进行保存阴凉通风的地方是比较适合保存面条菜的,但是通风保存的话时间是有限的,一般在一两天内是不会出现变质的,但如果时间太长的`话就会出现变质...
-
女人吃山竹有什么好处
补充营养、润肠通便、增强免疫力等。女人吃山竹有什么好处1美容养颜山竹中富含大量的维生素C,而维生素C具有较好的抗氧化性,食用之后能帮助清除体内有害自由基,减少皮肤色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮肤柔嫩白皙,达到美容养颜的作用。润肠通便山竹富含大量的纤...
-
宝宝发烧吃什么食物好
宝宝发烧整个人都没精神,考虑到宝宝与病毒斗争中流失的精力,妈妈喜欢用营养丰富的肉汤给宝宝补充营养。其实这种做法不正确。发烧使机体的消耗量增大,注意给宝宝补充营养是对的,但以大量给宝宝吃高蛋白食物补充营养的做法却不可取。高烧使胃内的消化酶活性降低,影响...
-
拉肚子吃什么食物好
1、吃水果拉肚子可以吃些水果辅助治疗,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃苹果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把苹果连皮带核切成小块,放在水中煮3~5分钟,待温后食用。需要注意的是,在食用煮熟的苹果时,不宜加蔗糖调味,因为蔗糖可能会加重腹泻。2、...