茅台被撤销国家企业技术中心资格 茅台为什么这么贵

日常生活中喜欢喝白酒的人是非常多的，并且我们大家也都知道现在市面上白酒的品牌是非常多的，其中茅台也是我们都很熟悉的，那么茅台被撤销国家企业技术中心资格？茅台为什么这么贵？

茅台被撤销国家企业技术中心资格

因评价不合格，茅台集团被撤销“国家企业技术中心”资格。作为白酒行业龙头，这一消息不仅令外界感到意外，也引发了不少关注。近日，国家发改委官网公布的《关于印发2021年(第28批)新认定及全部国家企业技术中心名单的通知》显示，有142家国家企业技术中心及分中心资格被撤销。其中不乏茅台、剑南春、东阿阿胶（）、搜狗等知名公司，也存在*ST康美（）等曾存在重大造假行为的企业。“国家企业技术中心荣誉成分偏多一些，但要想获得也不容易。一般是细分行业的龙头才有可能。”一家上市公司高管向《每日经济新闻》记者称，该上市公司的技术中心已被认定为国家企业技术中心。

茅台为什么这么贵

第一、飞天茅台酒酒质好。飞天茅台酒采用当地优质糯高粱为原料，高温制曲，一年一个生产周期，经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再勾兑，贮存而成。飞天茅台酒从投料至产品出厂，至少需要5年时间，期间历经30道工序、165个工艺环节。优质的原料、特殊的生产工艺和5年的时间，确保了飞天茅台酒的品质。第二、飞天茅台酒产量稀少。首先，特定地域范围限制了茅台酒产量。按照国标规定，茅台酒必须在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围内按贵州茅台酒传统工艺生产，该特定地域面积约15.03平方公里。其次，今年茅台酒产量取决于5年前的基酒产量，约为3.3万吨。根据相关资料显示，2020年茅台酒理论可售数量为5年前基酒产量的85%左右，而2016年贵州茅台年报提到茅台酒基酒约为3.9万吨，因此，2020年茅台酒产量约为3.3万吨。

茅台是什么原材料酿的

茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。特有的红缨子高粱 ，茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

茅台是国企还是央企

国企。茅台是国企，是由贵州省人民政府管理，不是由中央直接管理，属于省一级的国企。贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，是一家负责贵州茅台酒系列产品生产和销售的股份有限公司。贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司成立于1953年，总部位于黔北赤水河畔的茅台镇，总面积100多万平方米。贵州茅台集团是国家特大型企业、全国白酒行业唯一的国家一级企业、全国优秀企业、全国驰名商标第一名、全国知名度最高的企业之一。