夏季开胃的食物有哪些

夏季开胃的食物有哪些，夏季没胃口没有食欲是不少人的通病，开胃的食物有很多，如山楂、藕、小米粥、白萝卜、葡萄等就有开胃健胃的功效。下面小编就介绍夏季开胃的食物有哪些，让你胃口大开。

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有的人一到了天气变热的时候，就开始没胃口、身体虚弱，这个时候，我们建议大家通过食疗的办法来改善。比如喝点清爽可口的西瓜汁，或者自己做一份平常最喜欢吃的食物。但是我们建议大家选择一些药食同源的食物，一方面可以帮助消食开胃，另一方面也能达到健脾养胃的功效。

夏季气温普遍都能达到40度左右，加上很多人不喜欢喝水，气温偏高导致身体水分流失，这样就导致肠胃内部严重缺水，这也就是为什么大家胃口变差、食欲下降的原因了。夏季时候，室外温度太高，大家躲在空调屋里，缺乏运动，也会导致新陈代谢变慢，这时候，运动量少了，消化变慢，胃口自然就会变差。

1、粥类

紫苋菜粥，是一种很适合身体比较虚弱的人群在夏季食用的，像孕妇、产妇、老人，都可以在夏季的时候吃点紫苋菜，清香可口的味道，可以帮助打开味蕾，还可以补充足量的'钙质和铁给大家。白菜排骨粥，也是补钙开胃的粥类，提升食欲、健脾养胃。

2、藕片

要想开胃、夏季吃藕。夏季吃藕片，有助于帮助消除身体内的燥热，缓解口干舌燥的感觉。对于平常体虚乏力的人群来说，吃藕还可以改善贫血、增强体力。莲藕中的膳食纤维含量非常丰富，大家吃了之后可以排出体内多余的毒素垃圾，起到减肥的作用。

3、小米粥

喝小米粥的好处是非常多的，李时珍的《本草纲目》中写道，每天喝点小米粥，对于脾胃不佳、消化不良的人来说，有很好的改善食欲，缓解口干口渴的效果，尤其在夏季人们不想吃饭的时候，就可以煮一锅小米粥，用来促进消化、加快体内的新陈代谢了。

食欲不好，胃口不佳，这是夏季很多人存在的问题，那么在夏季的时候，我们就要听取医生的建议，或者是在老者的建议下，通过天然食物来帮助大家增加食欲了。喝粥、凉拌藕片、或者煮点小米粥，都是很不错的改善食欲的方法，也是夏季帮助醒脾开胃的天然食疗方法。

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开胃的食物

一、山楂片

山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。

所以，可以去超市买一点那个山楂糕或者山楂片，吃饭前吃几片，立刻就会有食欲了。

二、藕

藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

三、小米粥

《本草纲目》说小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。而中医亦讲小米和胃温中，以为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功能，内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防备反胃、吐逆的功能。

四、酸梅

酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。酸梅能中和酸性食物(肉、粮谷类等)，促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。

五、番茄

西红柿则备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，食用应生熟搭配。

六、葡萄

把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的`含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

七、桂花

桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的桂花露，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

八、猕猴桃

猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为水果之王，猕猴桃也有消渴健胃的功效，《本草纲目》其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。但猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。