冬虫夏草怎么吃效果最好

冬虫夏草怎么吃效果最好，说到冬虫夏草，相信许多人吃过，或者听说过。冬虫夏草是一种很名贵的药材，具有益气补血的功效。那么冬虫夏草怎么吃效果最好?

冬虫夏草怎么吃效果最好1

冬虫夏草通过煎水代茶饮、炖汤、泡药酒、熬中药等方式服用效果较佳。

1、煎水代茶饮：开水煮沸后，只剩下少量开水，加入3至4片洗净的冬虫夏草，用小火煮约半小时，使冬虫夏草的营养充分进入水中。取出后，趁热慢慢喝。饮用后，取出煮熟的冬虫夏草，在吞咽前彻底咀嚼。

2、炖汤：冬虫夏草银耳炖汤可增强补肾、益肺、化痰功能，冬虫夏草配羊肉炖汤具有较强的温阳补肾作用，冬虫夏草也可以添加到其他炖菜中。

3、泡药酒：取适量由纯谷物和适量虫草酿造的高浓度白酒，放入酒中密封约一个月，每天少量饮用。

4、熬中药：使用冬虫夏草作为药物。性平味甘，属于肾和肺通道。具有补肾益肺、止血化痰的功效。这是补阳药。可用于治疗肾虚精亏、阳痿射精、腰膝痛、长期咳嗽、乏力等症状。

为了避免疾病的发生，平时日常生活中应该要多加强身体锻炼，同时要注意多加强营养，做好各方面的预防工作，才能让身体更加健康。

冬虫夏草营养价值

冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，具有极高的药用价值，与人参、鹿茸一起被列为中国三大补药。

中医认为，冬虫夏草味甘性平，微温，无毒，归肺、肾二经，其主要功效为补肾阳、滋肺阴、添精髓，能治劳咳与诸虚百损。

凡精气不足，肺肾亏虚诸证皆可服用，功效同参茸。但其药性平和，补而不燥，滋而不腻，疏而不峻，缓而不滞，无毒副作用。

1、虫草多糖：

虫草主要有效成分之一，是由甘露糖、虫草素、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、岩藻糖组成的多聚糖；

具有很强的生物活性，虫草多糖有固本培元、扶正祛邪的作用，能调节免疫、抗肿瘤、护肾、延缓衰老、抗疲劳、调节脂代谢与糖代谢、抗肝纤维化和抗辐射等多种功能；

2、多种氨基酸：

含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等18种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高；

药理实验表明天然冬虫夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸为主要成分，色氨酸为主要的有效成分；

同时均含有8种人体必须氨基酸。虫草在临床上的补益、辅助治疗消化系统及神经系统疾病，抑制病菌及增强免疫功能等作用，与其富含上述氨基酸有关；

3、脂肪：

冬虫夏草的脂肪含量为9～10%，其中大部分为不饱和脂肪酸占80.2～82.5%，饱和脂肪酸占11.1～13.6%；

目前已检出有12种，它们是硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、14一甲基一十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3一十八烷酸、9一十六烯酸、14一甲基一十六烷酸、9一十八烯酸、11一二十烯酸；

4、抗菌活性物质：

对革兰氏阴性和阳性菌、芽孢菌和非芽孢菌、放线菌中的链霉菌都有拮抗作用，它与虫草素抗菌谱不同，这种抗菌活性物质较耐热，活性高，稳定性好；

5、虫草酸：

冬虫夏草中的虫草酸是一种D-甘露糖醇，为奎宁酸的异构体，虫草酸具有促进新陈代谢，改善微循环的作用，可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭；

同时还有抑菌、镇咳、祛痰、平喘、利尿消肿、降低颅内压、增强身体对疾病的抵抗力等功效，虫草酸含量的高低是衡量虫草质量的主要标准之一，一般认为虫草酸含量高的虫草，药用价值就高；

不同产地与品质的`冬虫夏草中虫草酸的含量不等，一般为3～8%，据报道有专家检测西藏优质冬虫夏草的含量达到8.4%；

6、生物碱：

从冬虫夏草中检出的生物碱有虫草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌呤、尿苷、腺苷、次黄嘌呤核苷、次黄嘌呤；腺苷具有改善心脑血液循环、防止心律失常、抑制神经递质释放和调节内分泌的作用；

腺苷含量也是评价冬虫夏草内在质量的主要指标之一，有专家分析了不同产地冬虫夏草腺苷的含量，结果冬虫夏草的腺苷含量为142.5～396.6ug/g不等；

总体而言西藏、青海所产冬虫夏草的腺苷含量要高于其它地方，尤其以西藏那曲产冬虫夏草的腺苷含量最高；

7、微量元素：

冬虫夏草微量元素有30余种，以P和Mg的含量最高，较高的有Al、Fe、Ca、Na、Zn；其次是K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr等；

新型免疫抑制剂：专家等从冬虫夏草培养液中提取抗生素成分，经化学修饰合成新型免疫抑制剂一FTY720，其化学结构与作用均不同于现有的免疫抑制剂，该制剂直接作用于淋巴细胞，而表现免疫抑制效果；

特别对器官移植等排斥反应的抑制作用尤为引人注目，在各种器官移植和皮肤移植的动物试验中，对排斥反应均表现良好的抑制作用或治疗效果，同时没有副作用发生，而且，与现有的免疫抑制剂同时使用时免疫抑制效果更佳；

8、其他成分：

冬虫夏草中含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），含量为65mg/g蛋白质。这种酶作为细胞的保护酶，具有清除氧自由基的功能，保护细胞和组织免受阴离子损伤，使机体得益而抗衰防老；

冬虫夏草中还含有维生素Bl、Bl2、VE；有专家用硅胶柱色谱，从西藏冬虫夏草，分离到8个化合物；

分别为棕榈酸、麦角甾醇、胆甾醇、麦角甾醇过氧化物、谷甾醇、咖啡因、啤酒甾醇和神经酰胺；还有专家用HPLC法分析了冬虫夏草多胺类，检出1，3一二氨基丙烷、腐胺、精胺、尸胺等。

冬虫夏草十大养生功效

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。

它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。

现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。

1、调节血脂。

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

2、调节造血功能。

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

3、调节肾脏功能。

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

4、调节心脏功能。

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能。

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6、调节呼吸系统功能。

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7、提高细胞能量、抗疲劳。

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

8、直接抗肿瘤作用。

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

9、其他。冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。

10、调节免疫系统功能。

免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。

人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功 能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加 免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

冬虫夏草怎么吃效果最好2

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。

通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、跟肉类产品炖着吃

此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

4、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

冬虫夏草的美味吃法

1、虫草糯米粥

原料

冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。

做法

（1）将冬虫夏草研成粉末，待用。

（2）将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥。

（3）粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。

2、冬虫夏草粥

材料

冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。

做法

（1）将冬虫夏草研成粉末。

（2）糯米淘洗干净。

（3）沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。

（4）煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。

3、虫草红枣炖甲鱼

材料

冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、盐、料酒。

做法

（1）由甲鱼重500——1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。

（2）将红枣洗净，用清水浸涨。

（3）冬虫夏草洗净，用温水发。

（4）宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。

（5）将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内。

4、鸽肉炖冬虫夏草

材料

用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

做法

（1）将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。

（2）莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。

（3）银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。

（4）最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好。

（5）置沸水中隔水炖3小时。

吃冬虫夏草的禁忌

1、冬虫夏草不适合所有人吃：

婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；

体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

2、吃冬虫夏草忌量大或量小：

冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。

但是，如果每次食用的量少，并且不定期的.服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。

相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3—5克，连续服用30—180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。

3、吃冬虫夏草忌尽量不生吃：

冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵；

即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

4、冬虫夏草发霉不要吃：

因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。