腰果有黑斑点能吃吗?腰果为什么有黑点
很多人在购买腰果回家时候发现有个别出现了黑斑点,甚至怀疑商家将劣质的腰果出售。那么,腰果有黑斑点能吃吗?腰果为什么有黑点?
腰果有黑斑点能吃吗
如果就是黑,吃下去没感觉,是制作时候出了点小问题。
要是不哈,不走油,说明是不错的,就算保值期超了2-3个月,也可以吃放心吧。
当然,若是实在担心食用健康问题,那么可以不吃,只要你不觉得浪费掉就好。
腰果为什么有黑点
黑斑是腰果在生长过程中造成的,对口味影响不会很大,如果吃起来有异味,就有可能是虫害所致,保存时间过长也会吃起来有异味。
好的腰果果仁饱满、整体看起来颗粒均匀、整洁,表面不应该有黑斑。从加工工艺方面来讲,优质的腰果只须烘焙成熟,即可食用,加工过程中,可加入少量的食盐,来增加口味,除此之外,不需再添加任何其他的成分。
不过,对于那些品质不太好、表面有黑斑的腰果来说,仅仅烘焙一下的话,黑斑会比较明显,出售起来会非常困难,因此,这样的干果,往往采用油炸的方法来处理,这有助于除掉果仁表面的黑斑,不过,这样的腰果,食用起来对健康有害无益。
吃了腰果会不会变胖
腰果中含有丰富的油脂,所以制成的干果最好不要在晚上食用很多,因为晚上不会运动不易于消化,但是腰果中含有大量的维生素和很多的微量元素,它们可以很好的使血管软化,对防治心血管疾病有很大的好处,平时可以在白天工作时吃一点,这样既可以补充体力也能润肠通便,延缓衰老,另外,在食用腰果时最好不要一次性食用过多,这样也可能会引起发胖,可以定时定量的食用。
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