吃蓝莓要剥皮吗?正确吃蓝莓的方法

蓝莓大家都吃过吧，不知道是怎么吃的呢？是削皮还是不削皮呢？很多人肯定纠结这个问题，今天给大家介绍一下！

吃蓝莓要剥皮吗

吃蓝莓可以不剥皮！但前提是要把蓝莓洗干净。

吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一种超级的享受。

蓝莓果皮上会有一层果粉，果粉越浓证明果子越新鲜，果粉是果糖凝聚而成的，有益无害的。

蓝莓营养丰富

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含苯甲酰，花青素，苯甲酸钠，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。好吃！

蓝莓的清洗

（1）准备一盆清水，在水中加一些盐，然后将蓝莓放在其中浸泡5分钟左右，同时轻轻揉搓，最后用清水淘洗干净即可。

（2）将蓝莓放入淘米水中浸泡片刻，然后轻轻揉搓，就能将其表面的污垢清理干净。

蓝莓的保存

（1）将蓝莓用报纸包起来，放入冰箱中冷藏，温度控制在1℃-3℃，这样能保鲜两周左右。

（2）如果是在常温下保存，可以将蓝莓装在透气的食品盒中，放在阴凉、通风处。温度在15℃-25℃之间最佳，能够存放一周左右。

相关拓展蓝莓上的白霜能吃吗？

蓝莓鲜果外表的白色果霜，是在生长过程中自然形成的一层蜡质，可以减缓蓝莓的失水速率，也能防止表面为湿度过高而滋生真菌，营养价值很高哟~~这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，越是新鲜尤其是刚采摘下来的蓝莓，白霜就越多。

小贴士：如果实在担心会有灰尘粘附在表面，可以在清水下简单的冲洗就可以了。

如何才能更好地保鲜？

蓝莓皮薄肉软，不易于保存。因此新鲜的蓝莓不要水洗，保持干燥直接放入冰箱，最佳保存温度为0-2℃。冷藏实建议用保鲜膜密封，以防蓝莓水分流失。

蓝莓的食有禁忌

适宜人群： 病后初愈、身体虚弱的人。用眼过度、眼部疲劳人群。希望延缓衰老的爱美人士。

不适宜人群： 无。

选 购 宜： 鲜蓝莓干爽、结实、颜色均衡。

选 购 忌： 正规商家选购。

烹 调 宜： 适合制作各种糕点。

烹 调 忌： 无。

食 用 宜： 宜和其他食品搭配食用。

食 用 忌： 无。

储 存： 如不立即食用可将其存放于冰箱中，可至少储存一星期。

如在当地农场购买了大量的蓝莓，把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时，确定它们已冻结后，移入一密封容器内，存于冷藏至需要时再取出，至少可存入1年。

吃蓝莓的注意事项，主要是说它的食用人群与食用禁忌上的注意，由此可以看出，任何人都可以吃蓝莓，只不过以上列举了一些吃蓝莓的最佳人群，像这些症状的人吃蓝莓对身体健康会有一定的帮助。