土蜂蜜为什么有点苦 采摘的花粉未完全成熟
蜂蜜的味道应该是比较甜的,但是不同的蜂蜜口感上略微有区别,但是一般不会是苦的。那么,土蜂蜜为什么有点苦 ?土蜂蜜什么味道?
土蜂蜜为什么有点苦
有点苦是正常的,每年的8、9月份都会的高山的少数民族家里买整群的蜜蜂,一起买回的蜂蜜全都是苦的,因为这个季节上的杂木、口药类植物开花比较多,而这种苦蜂蜜是我们这儿可是最好的蜂蜜,药用功效比甜蜂蜜好很多,所以价格卖得很高!而真正的蜂蜜如果过了保质会发酸,还会有一些小泡沫,这样就不能吃了。
蜂蜜苦正常吗这要看你的蜂蜜是天然野生蜂产的还是家养蜂产的蜜,如果野生蜂蜜苦的,是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜,蜜才会苦!如果是家养蜂,喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质,吃起来才会苦,这样的蜂蜜一般不用为好,野生的不会影响效果,所以购买时要分清蜂蜜的种类!
土蜂蜜的味道
1、土蜂蜜味道浓厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,有的润甜绵长,有的辣嗓感明显,有的入口10分钟之内都有余酸味,闻着有淡淡酸味,入口先是微酸,然后是甜,先甜后苦,甜中带一点酸,保健功效肯定比一般的蜂蜜好,是一种天然的营养品,性和,润肺润肠,具有优良的杀菌效果与解毒效果。
温馨提示
2、农家的土蜂蜜的纯度高,没经过过滤和消毒,各种蜂蜜的翅膀、蜂体和一些排泄物还会残留,味道会有一些怪。
市场上的成熟蜂蜜品种是不带有苦味的,发生苦味的蜂蜜一般来自散装蜂蜜,如果您发现蜂蜜带有苦味,在不能100%确定蜜源植物的情况下,建议您不要食用,因为大多数有毒蜜源的蜂蜜是带有苦味和涩味的,蜜源情况不明的苦味蜂蜜,食用后可能会引发食物中毒。
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