腰果会过敏吗?腰果过敏会有哪些反应
腰果很常见的坚果,很多人反应说吃腰果会过敏,这种说法是真的吗?腰果过敏会有哪些反应呢?下面我们来一起介绍下吧!
腰果过敏的反映腰果吃多了容易过敏
由于腰果香美可口,并有一定的食疗作用,故颇得青睐,喜食者众。但食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。在哮喘发作期间,支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。
饮食禁忌:腰果果壳中含苛性油脂,不小心接触生的果壳油脂,皮肤会起水泡:如果误食则造成嘴唇和脸部发炎。煮腰果果实时,应避免锅盖敞开而触及蒸气,否则有可能中毒。
此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。
腰果怎么吃好一、莲薏腰果羹原料:腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。
制作:
1、腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。
2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。
3、将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。
4、藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。
用法:早晚食用。
功效:补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者。
二、腰果虾仁材料:腰果50克,大虾200克,植物油1000毫升(约耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,淀粉25克,葱花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,汤少许。
做法:将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。鸡蛋打入碗内,加盐、料酒、淀粉调和,将虾仁放入,抓匀。锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤,倒入虾仁、腰果,颠锅,淋上香油即成。
用法:佐餐食用。
功效:可开胃补肾。
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