营养师考试科目有哪些
营养师考试科目有哪些,公共营养师原先是劳动部设立的一个职业的名称,至今已经有很多年了,一个行业有一个行业的行规,公共营业师也不例外,那么营养师考试科目有哪些?
营养师考试科目有哪些1
营养师的考试科目
营养师考试科目分为《理论知识》 和《技能考核》 :
《理论知识》 满分100分,考试时长90分钟。考试题型一般有单选题、多选题。
考试内容有:公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律、法规等。
《技能考核》 满分100分,考试时长60分钟,考试题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟操作题等形式。
考试内容有:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。
营养师的考试内容
营养师考试科目有《理论知识》 、 《专业技能》 ,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。
基础知识考核内容为:医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病预防;考试形式为判断题、单选题和多项选择题。
技能知识考核内容为:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预;考试形式为计算题、简答题、案例分析题。
全国公共营养师考试卷面分值为100分,60分为及格分,单项成绩合格者,成绩保留2年。全部科目考完才能拿到证书,理论知识在9:00-10:30考试,技能考核在10:30-11:30考试。
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一、考试内容和分值
科目:《理论知识》时长1.5小时 + 《专业能力考核》时长1.5小时 (两科)
题型:单选60-70道题、多选10-20道题、判断题10-20道题
总分值:100分(60分及格)单科不及格,下次补考一科,另一科(及格)的成绩保留一年。
二、公共营养师考试科目
1、营养学基础:营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值;
2、医学基础:营养学概论、解剖学基础、食物在人体的消化吸收;
3、各类人群营养:特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔;
4、食品营养评价:营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作一预包装食品标签、营养标签;
5、营养调查与评价:膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室手旨际评价;
6、保健食品、食品安全:烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理。
7、技能与实操:食谱评价 Z 编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预;
8、营养相关疾病:肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与通风等。
营养师的考试科目
基础知识:其中包括了医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等等,基础知识的考核主要是以营养学为中心,饱和营养学之外的各种基础知识和内容。
想要考试成功,自然需要认真准备,考试相关的真题、模拟题、历年重要考点等,都是重要的备考资料,一定要点击小程序及时下载。
技能知识:其中包括了膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等等。这个科目主要是以专业的技能为主,需要考生运用自己所学习到的专业理论和专业技能,充分发挥自己的潜力,并且做出准确的分析。这个科目的考核主要是以一些案例情景题为主。
营养师的划分
1、临床营养师。
主要是在医院从事营养工作,是为不同的人群制定营养计划和营养规划。
2、公众营养师。
公众营养师的工作内容和大众是有关的,他们的工作量可能比较大,工作内容也比较复杂,公众营养师的基本工作主要是为不同的人群提供营养方面的指导,进行营养宣教等等。
3、食品营养师。
主要在食品企业工作,负责食品的研发和流通。
1、考试规则
基本的考试科目如上文所说,取考试采用的`是百分制,60分为及格线,但需要注意一点,如果是对二级公共营养师资格证进行考取,在笔试结束之后,还需要进行综合评审,只有当综合评审环节通过,才意味着二级公共营养师资格证才真正的拿到手。
2、考生须知
考生在进行考试之前,必须要在相应的时长里面将基本的学科知识学完;在参加考试前,需要领取准考证,参照各地考场划分,在指定的时间到达指定的场所进行理论考试和相应的技能考试。如果理论考试和技能考试单科都能达到60分以上,这就说明这门科目是合格的,随后,相关部门会发放官方认证的资格证书。
3、考试不合格怎么办?
公共营养师资格考试与教资考试相同,如果理论考试和技能考试有一门科目没有达到及格线,则是此次考试不合格,考生可以申请补考即可。
营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》,题型有单选题、多选题、案例题、论述题、模拟操作题等。
营养师必考内容有膳食营养评价(食物成分表使用与营养计算、营养价值评价)、膳食调查(称重)、食谱编制(计算法、食物交换分法)、基本烹饪操作。
选考内容有营养体格测量与评价(人体测量、综合评价)、食谱编制(食物选择、食物搭配)、营养讲稿的写作、营养咨询。
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