山葵的吃法 现磨现吃
山葵是比较高品质的调味品,而且它的保质期只有十五分钟,可谓是很有脾气的食物了。不仅价格贵,保质期还那么短。但没办法,谁让山葵这么好吃呢!
山葵的吃法
吃山葵的话一般要现磨现吃,由于山葵的辛辣味道不稳定,磨碎之后它的细胞结构被破坏掉,辣味和香味容易挥发,所以磨碎之后需要赶紧的吃,一般的保质期大概在十五分钟左右,过了这个时间段的话,味道就变了,吃起来就不是那么的鲜美了。
山葵酱的做法
材料:鲣鱼酱油20CC,日本芥末酱1茶匙,柴鱼高汤40CC,盐1/4匙,糖1/4匙。
1、取一碗,加入所有材料混合调匀即可。
2、用途:为凉面沾酱。
山葵的食疗功效
1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。山葵可以有预防心血管疾病的作用,而且还可以降低胆固醇的哦。
2、解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。山葵含有的维生素丰富,可以有排毒降脂的效果。
3、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
山葵能放冰箱吗
山葵可以放冰箱。要放在低温保鲜。但是不能放得太久。本来冰箱的作用就只是延长食物的新鲜时间,放得太久那也是会坏掉的,而且还会影响冰箱里的其它食物。如果将山葵放在冰箱里三天内一定得吃掉。
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