新鲜刺梨怎么保存?刺梨什么人不能吃
刺梨是贵州特产,富含有维生素C,甚至被称为维C之王,储存上冰冻会导致营养流失。那么,新鲜刺梨怎么保存?刺梨什么人不能吃?
新鲜刺梨怎么保存
速冻不仅会使维C流失,还可能使其果肉细胞破裂,建议用以下方法:
1、置于5℃-20℃的温度下
2、用保鲜膜密封、或放置在密闭容器中(总之隔绝空气)
3、避免潮湿的地方(阴凉干燥即可)
4、有条件的话,可以置于装有氮气或二氧化碳的密闭容器中。
刺梨什么人不能吃
刺梨洗净即可生吃,或者制成其他刺梨食品。
但是对于脾胃虚寒患者;胃脘冷痛患者;慢性腹泻患者不能吃,刺梨属于酸性以及凉性食物,这些人群食用会导致病情加重。
刺梨八大功效
1、增强抵抗力和免疫力
含有非常丰富的维生素C,而维生素C是天然的抗氧化剂,可以保护细胞膜,抵抗自由基,所以,含有丰富的维生素C的刺梨可以提升免疫力。
2、防癌抗癌
我们国内有很多专家都研究过山王果,经过他们的试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成,可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
3、治疗坏血病
也是因为富含维生素C,维生素C又被称为抗坏血酸,本身就是治疗坏血病的。
4、有助于排铅
很多的职业比如采矿、纺织、建筑等,都会出现种职业病铅中毒,这种疾病很难治愈,主要是排铅笔记哦啊困难,但是科学家经过研究发现,对铅中毒的职业病患者,每日服用240毫升山王果汁就有排铅的作用。
5、延缓衰老
在山王果中含有种非常有效的抗衰老的成分,叫超氧化物岐化酶,食用山王果鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质,有明显的抗衰老作用。
6、治疗脚气病,预防口腔炎
山王果汁含维生素B110.05mg/100g,常服山王果汁或鲜果可补充Vb1和维生素B2的摄入不足。因此可以预防脚气病和口腔溃疡。
7、促进人体正常发育及治疗夜育症
山王果胡萝卜素平均含量为0.13mg/100g,最高可达3.56mg/100g,服用山王果汁可治疗维生素A的缺乏症。而维生素A缺乏就容易导致夜盲症,所以,多吃山王果可以预防夜盲 维生素E是人体不能缺少的维生素,它和人体的正常发育息息相关,而山王果含有非常丰富的维生素E,它的含量远高于其它水果蔬,是苹果的10倍,甜橙的12.5倍。所以,经常服用山王果汁可解决维生素E摄入量的不足。
8、健脾助消化解疼痛
山王果专家研究发现,山王果能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。这些都对我们脾胃的健康大有帮助。 山王果虽然其貌不扬,但是它的功效可真不小,在水果中也算是佼佼者了,虽然市场上不是很多见,现在只能在饮料上看到,因此,多喝些山王果汁对健康也是有帮助的。
刺梨不可天天吃
刺梨适合大多数人群服用,但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果,如果天天吃很容易导致身体拉肚子,肠胃出现毛病。所以说,任何东西都不能够过量服用,平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。
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