果丹皮可以缓解便秘吗 果丹皮可以消食吗
果丹皮的主要原料是山楂,而山楂是有促进消化的作用的,那吃果丹皮可以缓解便秘的情况吗?吃了果丹皮可不可以有消食的作用?
果丹皮可以缓解便秘吗
开胃消食果丹皮中含有多种天然酸性成分,特别是90酸柠檬酸以及山楂酸和苹果酸等物质的含量比较高,这些酸性成分被人体吸收后能促进唾液分泌,也能加快肠胃中消化液分泌,能提高人类肠胃消化功能,并能让人有种食欲大增,胃口大开的感觉。
果丹皮可以消食吗
是有一定的作用的,果丹皮为山楂制成的卷,味酸、甘有助于消化。有开胃消食、活血散瘀、降血脂等的功效。山楂具有消油腻积食的功效,果丹皮味酸,亦有此功效,适宜胃口不佳、食欲不振、消化不良者食用。
果丹皮要烤多久
食材清单,主料
山楂700克
辅料开水适量 冰糖330克
步骤 (合计 6 步)进入烹饪模式
1. 山楂洗净去蒂去核后,切块放入锅中。
2. 加入能盖住山楂的清水,将山楂煮几分钟,主要是为了下一步搅拌的方便。
3. 煮好稍凉后,连汤带山楂一起用搅拌机打成细腻的糊。
4. 过滤一下,加入冰糖。
5. 放火上开小火慢慢煮,一边煮一边搅拌直至图中的状态。
6. 将煮好的山楂泥倒入不粘的烤盘中,形成薄薄的一层用刮板抹平(如果是普通烤盘要先铺一层油纸),放入预热好100的烤箱中层,烤60分钟左右,取出后让其自然冷却,然后切条卷起包装。
果丹皮的做法
做法一
果丹皮
果丹皮
1.原料选择:选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料,如苹果、桃、杏、山楂等均可,但以新鲜山楂较为理想,一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用,但一定要符合食品卫生标准。
2.原料处理:将山楂果中的杂质、病、虫烂果剔除,冲洗干净,去核。
3.软化制浆:将处理好的果实放在双层锅中,加入约为果实重80%或等量重的水,煮20~30分钟,待果实软化后,取出倒在筛孔径为0.5~1.0毫米的打浆机打浆,除去皮渣。如没有打浆机,可用木打浆板或木杆将果实捣烂,倒入细筛中,除去皮渣,再将果浆倒入双重锅中,加入果浆重10~30%的白砂糖及少量柠檬酸(根据果实含酸量高低而定,通常为果浆重量的0.3~0.5%,再用文火加热浓缩,注意搅拌,防止焦糊,浓缩至稠糊状,可溶性固形物含量达20%左右时出锅。
4.刮片烘干:将浓缩的果浆倒在钢化玻璃板上,刮成厚0.3~0.5厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均匀以提高产品的质量。刮好后将钢化玻璃送入烘房,温度60~65℃,注意通风排潮,使各处受热均匀,烘至手触不粘,具有韧性皮状时取出。
5.揭起整理:将烘好的果丹皮趁热揭起,再放到烤盘上烘干表面水分,用刀切成片卷起,在成品上再撒上一层砂糖。
6.包装出售:用透明玻璃纸或食品袋包装。
为了增进风味,在制作山楂果丹皮时,可掺入其它果品,如苹果、枣、柿、桃等。
-
鲤鱼芡实大蒜汤什么功效
健脾利水。鲤鱼芡实大蒜汤什么功效1做法鲤鱼1条,芡实100克,大蒜20克。先将鲤鱼去鳞及内脏,和芡实、去皮大蒜煮熟。食用方法饮汤,2日食1条鱼,连服数次。功效健脾利水。适用于脾湿型肾炎。关于芡实的作用与功效芡实富含人体所需的营养物质,那么这些营养物质都起到什么...
-
雪莲果怎么炒
雪莲果怎么炒,说起雪莲果相信大家都是不怎么熟悉的了,雪莲果含有带有甜味的果糖分很少,雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇,以下详细介绍雪莲果怎么炒。雪莲果怎么炒1雪莲果炒鸡片主料:雪莲果半个、鸡肉150克、胡萝卜20克辅料:生抽3克、盐3克、料酒5克、鸡精2克、食用油...
-
鸭蛋蛋白变绿色能吃吗
不能。鸭蛋蛋白变绿色能吃吗1导致鸭蛋蛋清绿色的原因有两个,一个是在高温,而另一个就是它放置的时间太长了,所以会导致蛋白会变绿色。鸭蛋蛋清呈绿色并不稀奇,有些时候造成这种情况的原因可能有三个,一是跟鸭子所吃的饲料有关,二是鸭子本身患有疾病;三是鸭蛋本身已经...
-
日常生活中的高钠小吃你避开了吗?
1.蔬菜汁饮料许多人以为蔬菜汁是健康饮料,而事实上一罐约340毫升的蔬菜汁,竟含高达982毫克钠量!世卫建议每人每日的钠摄取上限为2,000毫克,一罐蔬菜汁已占了近半。蔬菜汁大多会加盐提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建议自行调制或多吃蔬菜。2.咖喱鱼蛋“扫街”必食的咖...