苏式月饼配什么茶 苏式月饼为什么用纸包装
苏式月饼可是有很长时间的历史了,所谓的吃传统糕点的时候都是要有好茶才行的,那么吃苏式月饼的时候要配些什么东西才好呢?
苏式月饼配什么茶
甜味月饼搭配绿茶,清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。比如苏式月饼酥松甜腻、糖味较重,而水果月饼本身已经带有水果甜丝丝的味道,所以,最适合清香绿茶来调和。
较油腻的月饼搭配普洱茶油腻的月饼适合重口味的茶水,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择。而热普洱茶有助于人体分解胆固醇,是消滞佳品。吃月饼后,喝杯热普洱茶,也便于消化。
咸甜味月饼搭配乌龙茶和超甜、超油的月饼比起来,咸甜的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感,能衬出咸甜口味的平和之感。
清淡月饼搭配红茶红茶性温,能化痰、消食、开胃,适宜脾胃虚弱者饮用,清淡月饼搭配红茶更能品出淡淡的甜味,更能体现月饼的本味。
苏式月饼为什么用纸包装
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
苏式月饼为什么那么酥
这就是苏式月饼的一个特点吧,这也是我本人特别喜欢吃苏式月饼的原因,它的口感跟我们平时吃的月饼来讲,确实是会更加的丰富,而且我真的特别的喜欢他的那一层酥皮,让我觉得口感非常的特别,而且我觉得这个也没有什么太大的原因。
苏式月饼为什么叫苏式月饼
苏式月饼,起源于扬州一带。那么,为什么叫“苏式月饼”呢?因为最早的时候,这月饼叫“酥式月饼”,因为酥跟苏同音,传着传着,久而久之,大家都以为是“苏”式月饼,于是,苏式月饼就这么传下来了。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”
特点: 表皮薄如蚕翼,一碰即破,入口化渣!重重叠叠、层次分明的酥皮,甜而不腻
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