五毒饼有毒吗?五毒饼的来历
受电视剧或小说影响,很多人一说到五毒就联想到毒蜘蛛等有毒虫子,甚至有些人都担心五毒饼的毒副作用。那么,五毒饼有毒吗?五毒饼是怎么来的?
五毒饼有毒吗
在古装电视剧中,每次看到五毒教,都是心狠手辣、杀人不眨眼的恶人。所以提到“五毒”,总是让人毛骨悚然。但是五毒饼并不是什么毒物,反而是老北京特色小点心。
五毒饼是汉族节日食俗,端午节特色食品,即以五种毒虫花纹为饰的饼。五毒饼其实就是玫瑰饼只不过用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子,盖在酥皮儿玫瑰饼上。
五毒饼的来历
五毒饼是人们为端午节特制的一种圆形糕点,上面印着五毒(蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍)图案。据说吃了它可以增强抵抗力,灭虫免灾。一般来说,老北京的一般人家爱供类似桃酥式的“五毒饼”,初五晚间撤供;中等人家再放上小枣江米粽子和鲜果,一天一撤,以防腐烂。
早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载:“每届端阳以前,府第朱门皆以粽子相馈饴,并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”
有文字记载可考的五毒饼有两种:一种是用枣木模子磕出来,上吊炉烤熟,出炉後提浆上彩,表面上再抹一层油糖,点心上有凸凹的花纹的五毒饼,一种是翻毛酥皮饼,然后盖上鲜红的“五毒”形象的印子的五毒饼。
五毒饼其实就是玫瑰饼,只不过用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子,盖在酥皮儿玫瑰饼上罢了。分别为杏蓉、枣泥、绿豆蓉、台湾卤肉、黑麻香蓉五种馅。
五毒饼也被称为端午饽饽,又分酥皮、硬皮两种,是高档细点。贫寒人家则由主妇动手蒸 玫瑰馅的馒头或甜卷,以应节日之俗。
五毒是指哪五毒
民间传说中的“五毒”是五种动物,它们分别是青蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍。其实,把这五种动物合称为“五毒”是古人的一种误解,因为壁虎无毒,却被认为是剧毒物。这就像鹤顶红是无毒的东西,却被认为是剧毒物一样。
注意:蜘蛛不是“五毒”之一,那是金庸小说中关于“五毒教”教徒使用毒物的错误说法。
各种“五毒”列于下:
1、五种毒药:石胆、丹砂、雄黄、慈石和俣石;
2、五种酷刑:鞭、捶、灼、徽、纆;
3、五种毒虫:蝎、蛇、蜂、蜮、蜈蚣——多见于“五毒符”,青蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍——民间百姓多用此说;
4、五种社会丑恶现象:骗、玩、帮、烟、娼。人们通常所说的“嫖”包含在“娼”中。
五种毒虫应该是:蝎子、蛇、蜘蛛、蜈蚣、蟾蜍;民间有鸡斗无毒之说。
-
(精品)孕期多吃这8种食物
孕期吃什么宝宝皮肤好?1胡萝卜胡萝卜被称为皮肤食品,因为胡萝卜中含有丰富的果胶成分,可以与身体中的汞成分结合在一起,帮助孕妇排除身体中有害的成分,并且能够滋养肌肤,使肌肤看起来更加的细腻红润,富有光泽。2芦笋芦笋是减肥食品并且含有大量的硒质。能够很好的起到...
-
雪莲果怎么炒
雪莲果怎么炒,说起雪莲果相信大家都是不怎么熟悉的了,雪莲果含有带有甜味的果糖分很少,雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇,以下详细介绍雪莲果怎么炒。雪莲果怎么炒1雪莲果炒鸡片主料:雪莲果半个、鸡肉150克、胡萝卜20克辅料:生抽3克、盐3克、料酒5克、鸡精2克、食用油...
-
花卷的功效与作用
补充能量、保护肠胃。花卷的功效与作用11、花卷可以缓解压力花卷中的各种营养都是比较全面的,尤其是钙元素含量非常的高,100克花卷里面就含有38毫克的钙元素,如果人体缺钙的话就容易出现精神紧张或者是精神状态差的情况,如果在平时能够经常吃一些花卷的话,可以补充...
-
玫瑰茄的功效与作用
减肥、清热去火、美容养颜等。玫瑰茄的功效与作用11、其实很多人被玫瑰茄泡茶之后,可以帮助达到减肥的效果的这种现象给迷惑了,而并没有透过物质的现象去看物质的本身,其实我们在生活中用玫瑰茄泡茶的时候,不仅可以帮助减肥,而且还可以帮助达到一个清热去火的效果,上...