黄花鱼可以冷冻储存吗 黄花鱼怎么保鲜时间长
因为比较喜欢吃黄花鱼所以就买的有些多了,着吃不完的黄花鱼可不可以冷冻保存的?黄花鱼要怎么保存时间是比较长的?
黄花鱼可以冷冻储存吗
1、黄鱼最常用的储存方法是采用冰箱冷冻法。短期保鲜,可将黄鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,用盐抹匀,放冰箱中冷藏即可。
2、可将黄鱼的嘴撬开,滴入几滴白酒,放于阴凉通风处。
3、在鲜鱼的鱼身上切几条刀花,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内,或将鱼和芥末置于封闭的容器内,可储存3天不变质。
黄花鱼怎么保鲜时间长
1、清理内脏
不管是把黄鱼放在冷藏室里,还是冷冻室里,在放进冰箱里保存时,都一定要把黄鱼的内脏先清理干净。把黄鱼的肚子剖开,内脏清理干净之后,用清水冲。
2、用保鲜膜包裹
如果自己买的黄鱼比较大,可以用保鲜膜一条一条的包裹好,如果买的是比较小的,可以几条包裹在一起,把黄鱼用保鲜膜包裹好之后再放进冰箱里。
3、涂抹植物油
如果觉得用保鲜膜包裹比较麻烦,或者是家里没有保鲜膜,也可以把黄鱼收拾干净之后,在冷盐开水中浸泡半天,然后再晾干水份,用植物油涂抹黄鱼的身体以及腹内,这样统一的储存在一个干净的塑料盒子中放进冰箱,即便可以放很长时间。
黄花鱼怎么处理干净
将买回来的黄花鱼用清水洗干净表面。
刮去鱼鳞。
洗净刮尽鱼鳞的鱼,用剪刀剪开鱼肚子。
将鱼肚子里的鱼内脏都掏出来以后,再洗净。
将鱼鳃掏干净。
用水冲干净掏掉鱼鳃和内脏的鱼,洗净后,再将鱼鳍剪掉。
将剪掉鱼鳍的鱼洗净,黄花鱼就清洗干净了。
黄花鱼要蒸多久
黄花鱼蒸多长时间能熟,这要看鱼的大小,一般黄花鱼比较小的话,水开后蒸7分钟,如果黄花鱼比较大,则需要蒸10分钟。一定要控制好时间,不宜蒸的时间过长,不然蒸出来的黄花鱼吃起来会很柴。
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