什么是山奈呢 山奈有什么作用呢
大家在生活中应该都听说过山奈吧,但是你了解山奈吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是山奈呢,以及山奈有什么作用呢,如果你也想知道就和小编一起来学习吧。
什么是山奈呢
山柰,别名:沙姜、三柰、山辣, 多年生宿根草本, 为姜科山柰属植物山柰( Kaempferia galanga Linn.) 的根茎,根茎块状,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香;分布于广东、广西、云南、台湾等省区,栽培。山柰根茎为芳香健胃剂,有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效,亦可作调味香料。在民间,山柰一直作为药食两用的植物使用,其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。据中国药典记载,其味辛,性温,有行气温中、消食、止痛的作用 ;用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。
山奈有什么作用呢
1、烹饪各种菜肴
山奈的主要成分是龙脑、桂皮酸乙酯等,因此除了以上介绍的药用价值,它还具有食用价值。特别是炖煮一些肉制品,如牛肉、猪肉和鸡肉等,放上山奈一起食用,不但能去除腥味,还能让味道更鲜美。同时山奈还可以用来制作卤汁,让卤制食品叶道更加的香浓。
2、治疗牙痛
对于有些朋友有牙痛及风虫牙痛。这时只要食用山奈,能起到止痛的作用。同时山奈对于癌症都有抑制和预防作用。
3、开胃消食
山奈味道辛辣,但属于性温的,因此对于食欲不佳、肠鸣腹泻的患者具有温中散寒、开胃消食等作用。
4、心腹冷痛
将山奈、当归、丁香等中药等研磨成粉,然后做成一个个的小药丸,每天用酒服用,对于心腹冷痛有很大的治疗作用。
山奈的生长环境是怎么样的呢山柰喜温暖、湿润、向阳的气候环境,怕干旱,不耐寒,生长于热带、南亚热带平原或低山丘陵。4~7 月为抽芽展叶期,8 月以后为根茎生长期,12 月叶枯黄,根茎老熟;花期7~9 月。栽培时需选阳光充足、排灌方便的砂质土种植。山柰是多年生宿根草本植物;块状根茎,单生或数枚连接,色淡绿色或绿白,具芳香气,味稍辣,根粗壮;无地上茎;叶 2~4 枚,几乎无柄,平卧于地面上,圆形或阔卵形,质薄,绿色,有时叶缘及尖端有紫色,无毛或下面被稀疏长柔毛,干时在上面可见红色小点。
山奈的市场价格是多少钱一斤呢山奈的市场价格也是比较贵的,近期山奈行情稳定运行,货源均为正常购销,现毫州市场国产统货价格在27元左右,进口统货价在23元左右。
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