羊奶果怎么吃?羊奶果怎么种
羊奶果一般在云南最为常见,非地方人可能并不知道食用方法。那么,羊奶果怎么吃?羊奶果怎么种?
羊奶果怎么吃
羊奶果是云南特产,它是一种果实,当颗粒成熟之后便可食用,鲜果可以生食,也可以将其加工之后再食用。
羊奶果是云南省德宏州的特产。羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子的成熟果实。多年生常绿攀缘植物,成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,可食部占91 %,甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯。
羊奶果营养丰富,像人类所必须的蛋白质,碳水化合物,钙等营养元素,其吃法也有很多种,既可生食,也可做成以上的加工食品来食用。
羊奶果怎么种
羊奶果一般用于水果食,有两个品种,一个味甜些,另一个果型小一点,小果型的现在山上还有野生的。羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。羊奶果现已有人栽培的,过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插,比较容易种植。
1、播种:每年5月中、下旬将果实采下后堆积起来,经过一段时间的成熟自已腐烂,再将种子淘洗干净立即播种。种子发芽率只有50%左右,因此应适当加大播种量,采用开沟条播法,行距15~20厘米,覆土厚1.5厘米,播后盖草保墒。播种后已进入夏季,气温较高,一个多月即可全部出齐,应立即搭棚遮荫,当年追肥2次,翌年早春分苗移栽,再培养1~2年即可出圃。
2、扦插:羊奶果扦插多在4月上旬进行,剪充实的1~2年生枝条做插穗,截成12~15厘米长一段,保留1~2枚叶片,入土深5~7厘米。如在露地苗床扦插需搭棚遮荫,盆插时应放在荫棚下养护,2个月左右生根,可继续在露地苗床培养大苗,也可上盆培养。
3、造林:羊奶果对环境适应性强,树冠小,适宜密植,一般1×1.5米,每公顷6000~7500株,定植前挖直径及深为60~80厘米的定植坑,以农家肥为底肥,栽苗后浇透水。
4、管理:羊奶果栽植当年要适时中耕除草和追施肥料促进幼苗生长,以后每年中耕除草1~2次,成林后每年秋季剪去过密枝条,可按丛枝树形管理,剪去下垂枝和蘖条,保持通风透光,3年后进入结果期。
羊奶果的生长习性
羊奶果抗寒力比较强,在华北南部可露地越冬,能忍耐零下8℃左右的绝对低温,生长适温为24~34℃,耐高温酷暑。在原产地虽生长在山坡上的疏林下面及阴湿山谷中,但不怕阳光曝晒,也具有较强的耐阴力。对土壤要求不严,在中性、酸性和石灰质土壤上均能生长,耐干旱和瘠薄,不耐水涝。
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