灰枣什么时候采摘 灰枣几月上市
灰枣是新疆的特产大枣之一,每年的新疆若芜地区,当地的灰枣都会同一采摘。那么,灰枣什么时候采摘?灰枣几月上市?
灰枣什么时候采摘
若羌灰枣的采摘时间是由政府统一规定的,农户不能提前采收。政府一般将红枣采收时间定在每年的阳历10月中下旬。
据悉,若羌红枣每年采摘时间比其它地方稍晚,在树上自然挂干的若羌红枣,糖分、微量元素等各项元素能够得到充分积累,达到最佳状态,保证了红枣的品质。
枣子什么时候采摘品种不同,采摘时间也不一样,一般在9月中旬开始。秋季果实成熟时采收。拣净杂质,晒干。或烘至皮软,再行晒干。或先用水煮一滚,使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起,晒干。
灰枣怎么采摘
准备材料:雨伞、竹竿、塑料纸。
想到采摘方法了么,可有趣了。
竹竿要求:细长,质量轻,头细但不易断。
尽量等到一个干燥的好天气的日子去采摘枣子,天气不宜过热。
雨伞要求:数量越多越好,伞面大的越好。
选择晴天也是为了让伞不易弄脏。
塑料纸要求:面积越大越好。
主要负责的是摊在地上的工作。
开始采摘:将巨大的塑料纸摊在地上,尽量保持离开树干适当的距离,枣子是外外落的。
然后将所有的雨伞倒扣在地上接。
然乎,用竹竿敲打,目的是让枣子落到伞里面去。
灰枣怎么选购一捏二看三尝:
1、捏红枣的果肉,看枣肉是否可以很快回弹,回弹越性越好,枣质越好;
2、撕开枣皮和枣肉,看枣肉的质地如何,糖分高的枣子,在湿度合适的情况下可以拔出丝,这样的枣子口感甜,但是顶干的就看不出丝了,可以看颜色,黄白、粉红或浅棕色的果肉糖分高;
3、最后吃下看,真正好产地的红枣枣肉糯香可口,而且枣皮薄,香甜紧实的口感让人留恋难忘。
灰枣也称为新郑灰枣枣,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色。产于中国新郑。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以得名“灰枣”。后大面积栽培种植于新疆等地。果实长倒卵形,胴部稍细,略歪斜。果顶广圆,顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色,白熟期前由绿变灰,进入白熟期由灰变白。果肉绿白色,质地致密,较脆,汁液中多,干枣果肉致密,有弹性,受压后能复原,耐贮运。
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