桂圆长毛了还能吃吗 已经变质了
桂圆长毛了就不能吃了,长毛的桂圆代表已经变质了,长毛说明桂圆已经长霉,这个时候是不能继续食用的,建议大家直接扔掉会比较好。
桂圆长毛了还能吃吗
长毛的桂圆最好不要吃。
桂圆干长毛了,说明已经受到了霉菌的污染,表皮长的毛很有可能就是霉菌衍生的丝状物,这样的桂圆干是变质的,人体食用后对身体有害,不建议继续食用。
桂圆怎么避免长毛
1冰箱保存
桂圆属于热性的水果,健康食用每天只能食用几颗到十几颗,但是每次买回来的桂圆都比较多,这时候可以用网状袋子或保鲜袋将桂圆分开装,每袋几十颗,够一家人一顿吃完即可,分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰冻保存,影响桂圆的口感和果肉质感。
注意:保鲜膜分装桂圆时需在保鲜膜上捅几个空,供水果呼吸。
2热烫保存
刚买回来的新鲜桂圆一次性吃不完,可以将桂圆用开水烫一下,注意烫果皮即可,切忌不可将桂圆果肉给烫熟了,一般在开水中烫30秒即可,再用网状袋子将桂圆装好,挂在阴凉通风地方,此法保存桂圆可保存一个礼拜左右,食用时水果会更加甘甜。
3干桂圆保存
干制的桂圆保存相对来说比较好处理,只需要将干桂圆用密封的熟料袋子装起来,里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。
桂圆发霉了还能吃吗
这个大家应该都知道,任何发霉的食物都最好别吃,何况这一句是发霉长到要吃到肚子里去的桂圆肉呢,更加是不能吃了,一般桂圆肉发霉会伴随着长白毛、肉质腐烂的现象,肯定是不能吃的,也有人发现仅仅是桂圆肉表面有一点发霉,洗干净之后再吃也无大影响。小编建议发霉的桂圆肉还是不要吃了,身体健康是最重要的。
桂圆选购技巧
1.看
一般以颗粒大,肉质厚,形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目;壳面不平,有油褐斑迹者则表示开始变质;壳面、蒂口有白点者肉质已发霉;壳面色暗,说明肉质有暗霉或干霉;壳面顶部有小孔,说明有蛀虫。掰开看肉质,肉片厚,色泽黄亮有细微皱纹,果柄部位有一圈红色肉头的质好,肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。
2.尝
味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好;甜味不足,有韧性、嚼有残渣者次之;味带干苦为烘焙过度,或陈货复焙所致。
3.咬
咬桂圆核,易碎而有声音者是新鲜桂圆;性韧、碎而无声音者质次。
4.滚
把桂圆放在桌上,用手滚动,不易滚动者质优;易滚动者质次。
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