节瓜是西葫芦吗 节瓜和西葫芦的区别
节瓜,这个名字大家有听说吗?可能大家吃过,但是不知道它的名称。节瓜是冬瓜的一个变种,长得和西葫芦有点像,但它们不是一个品种。那节瓜和西葫芦有什么区别?
节瓜是西葫芦吗?
不是,节瓜与西葫芦相似,是一种主要生长在夏季的冬瓜品种,清凉解毒,吃起来对人体非常有益。节瓜是青色的颜色,有白色圆点,其表面有毛,节瓜的形状和颜色的瓜是圆柱形,西葫芦的颜色是白色的,它表面的毛是不明显,是半透明的颜色,和节瓜的营养价值也是不同的。
节瓜和西葫芦的区别
1、节瓜又名北瓜,其实是冬瓜的一种,是中国特有的蔬菜,有很多人喜欢吃节瓜。瓜的特性使它成为夏季理想的蔬菜。西葫芦有很多种烹饪方法,从爆炒到汤。节瓜在所有瓜类和蔬菜中钠和脂肪含量都很低。此外,它们还含有碳水化合物、维生素、核黄素、胡萝卜素等营养成分。
2、就形状而言,节瓜一般为短圆柱形或长圆柱形。嫩的和成熟的水果都可以食用,但嫩的水果味道更好。在嫩果的表面,会有几个浅的纵向沟槽或一些星形的绿白点,表面会有许多毛。一般情况下,瓜结的重量约为250-500克。成熟后,一个瓜一般重约5公斤。而西葫芦的茎粗而圆柱状,表面有短的白色毛。茎通常有皱纹,具短刚毛和一些显示半透明的具糙硬毛。西葫芦营养丰富,包括蛋白质、矿物质、维生素和其他营养素。节瓜和西葫芦在外观上是不同的。
节瓜的产地
原产中国南部,广东、广西普遍栽培。在岭南各地栽培历史悠久,中国海南也有多年栽培历史。 节瓜喜欢高温,对日照长短要求不严格。喜湿润,不耐涝。节瓜对土壤的适应性较广,土壤的pH值以中性或微碱性为好。
节瓜的采收
节瓜在谢花后7-10天、果重250-500克时应采收,每亩3000-4000千克。从开花到成熟需35-50天,采收期根据市场需要及食用习惯而定。食嫩瓜者,一般在瓜重0.25-0.5千克时采收。食老瓜者,待果实皮色有光泽、无茸毛时采收。
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