榴莲怎么开视频教程

榴莲怎么开视频教程，榴莲除了口感香甜软糯，还具有很高的营养价值，榴莲成熟的果肉颜色呈淡黄色，含有较多汁水并且浓稠，以下分享榴莲怎么开视频教程。

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从裂缝撬开：成熟的榴莲一般都是有裂缝的，用水果刀顺着裂缝慢慢撬开，沿着外皮划一圈就可以轻松的掰开。提起果柄：慢慢提起榴莲的`果柄，将尾部朝着地面，往地上撞，这样也能轻松的打开。但是这样打开的果肉都四分五裂，要尽快吃完，无法保存。

　　

尾部切开：如果要开的榴莲没有裂缝，且已经完成成熟。这时可以将尾部切开一小部分，切开之后会看到上面有纹路，将水果刀插入纹路交叉点，顺着纹路划开就行了。

　　

榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

榴莲怎么开视频教程2

一、成熟有裂痕的榴莲

榴莲的顶部有裂痕就表明榴莲已经成熟了，这个状态下的榴莲也是很容易开的。如果榴莲外壳裂痕的缝隙很大，我们直接用手向相反的方向用力掰开就可以取出果肉了。

如果榴莲外壳裂痕的缝隙太小，双手无法用力，这时我们可以借助工具，用刀沿着缝隙切下去8cm左右或是沿着纹路划一圈，再用手掰开。因为榴莲已经成熟，所以外壳很容易裂开。我们在掰榴莲外壳时，要准备一双厚手套，榴莲外壳的刺坚硬，以防扎伤双手。

　　

二、成熟没有裂痕的榴莲

买回来的榴莲如果已经成熟了，但是还没有自然开裂。我们可以把榴莲的蒂把剪掉，然后在蒂把处就可以看到清晰的纹路，再用刀从蒂把处扎进去，用力一别，就会有缝隙了。如果觉得剪掉蒂把太麻烦的话，也可以从榴莲的.顶部，找到纹路的交叉点，用刀扎进去再用力一别，榴莲也会裂开，不过顶部的纹路没有蒂把处的清晰，得仔细观察。

如果身边没有可以利用的工具，我们也可以采用摔的方法来开榴莲。要是榴莲还带有蒂把，摔之后会在榴莲顶部裂开缝隙。要是榴莲的蒂把已经被去掉了，摔之后会在榴莲底部裂开缝隙。有了缝隙后，我们就可以徒手掰开榴莲了。

　　

三、未完全成熟的榴莲

如果买回来的榴莲还不太成熟，也没有裂痕。可以放置几天等榴莲自然开口，再按照上面的办法开榴莲。如果着急食用，可以借助刀具切开榴莲皮。榴莲的顶部会有几条纹路，我们用刀扎进顶部2cm左右，太深的话会伤到果肉。然后沿着纹路向下切8cm左右，再用手用力的掰开就可以了。

如果榴莲的果肉取出来后发现还不成熟不能食用，我们可以先将果肉放在盘子里，再用保鲜膜包上，放进冰箱里冷藏2-3天。也可以将打开的榴莲再封上，然后把榴莲、苹果或是香蕉一同放进塑料袋里，放置2-3天，榴莲就成熟了。

　　

我们在挑选榴莲时，要选择颜色黄的，有裂缝的，还要闻一下果肉是否有酒精的味道，如果有的话，那就表示榴莲变质了。爱吃榴莲的朋友们注意了，虽然榴莲有诸多优点，但是榴莲性热，不宜吃太多，否则会导致上火，所以我们食用榴莲也要适量。以上就是开榴莲的几种方法，希望可以帮助到大家，让大家轻松吃到软糯可口的榴莲肉。

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一、榴莲怎么开

开榴莲的时候，首先要判断榴莲的成熟度，这有助于大家准确的找到开榴莲的方法，而且也能节省更多时间去享受榴莲的美味，以下就是打开不同成熟度的榴莲的方法。

1、已经成熟的榴莲

成熟度高的榴莲不需要花费太多力气，榴莲会自己从顶部自然裂开，这个时候不需要借助工具，直接用手掰开即可；而成熟了但是没有裂开的榴莲，就需要先观察榴莲的顶部，然后用尖刀沿着线向下扎就可以打开了，扎的过程中小心不要弄伤手；一般熟的榴莲用刀一撬就开了，撬的时候注意刀不要划伤了手。

2、未成熟的榴莲

没有成熟的榴莲就需要大家花费很大的力气了，因为它比较难撬开，需要将刀沿着纹路插进去后，再用手使劲掰才可以打开。

　　

二、怎么判断榴莲是否成熟

了解了不同成熟度榴莲的打开方法，相信有些小伙伴对成熟度的`判断也有些许迷惑，小编也为大家总结了以下几点。

1、看外壳颜色

榴莲成熟度可以通过外壳的颜色来进行判断，一般如果榴莲外壳呈现金黄色，则多表示已经成熟，如果外壳颜色比较青涩，则表示成熟度不够；若是颜色过深，多代表已经熟过了，保存时间会比较短。

2、捏外壳软硬

判断榴莲成熟度还可以捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，而且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了；如果榴莲果皮很厚，按不动，而且尖刺比较坚硬，没有弹性，这样的榴莲多表示成熟度还不够，榴莲要尽量选择成熟的开，不仅节约力气，而且味道更好。