赤甲红有母蟹吗?赤甲红为什么没有母蟹?
很多人在购买赤甲红时候发现市场上卖的最多的是公螃蟹,而母螃蟹几乎没有。那么,赤甲红有母蟹吗?赤甲红为什么没有母蟹?
赤甲红有母蟹吗
有,比较少见而已。
赤甲红为什么没有母蟹
赤甲红是海蟹中的一种,口味赤甲红鲜香回甜,因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。又因螯足粗壮,有些地方也称大红腿。很多朋友说,市面上买到的赤甲红,只有公蟹,没有母蟹。
因为这种螃蟹,只有公蟹才能长到3两以上,一般一斤赤甲红只能称到两到三只。这样大的个头的母蟹很少有长到3两以上的,即便是有几百只螃蟹中也很难挑出一只两只的,很是少见。赤甲红的母蟹一般都比较小,市面上很多都是和普通的花盖蟹一块出售了,当然了价格当然也比3两以上的公蟹逊色了不少。
药用价值
传统中医认为,蟹味美而性寒,蟹肉有养筋舒气之功,而白酒有醇香性暖、活血驱寒之效,两者配合,相得益彰。所以沿海的男人特别是渔民在吃赤甲红时,多数要喝一点白酒,以防脐冷凉胃。中医还认为,赤甲红海蟹有清热、散血、续断伤之功能,对筋骨损伤、疥癣、烫伤有治疗作用。医学界还发现,赤甲红海蟹有抗结核作用,对结核病康复大有补益。
食疗作用
性寒,味咸;
中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 海蟹食物相克:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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