青岛面条鱼是什么鱼?青岛面条鱼叫什么
近期一则新闻报道,让青岛的面条鱼成为了水产界的网红。那么,青岛面条鱼是什么鱼?青岛面条鱼有哪些营养价值呢?一起来了解一下吧。
青岛面条鱼是什么鱼
青岛的面条鱼是玉筋鱼。
玉筋鱼俗称面条鱼、沙钻,为冷温性小型的地方性经济鱼类。玉筋鱼资源丰富,营养价值高,味道鲜美,可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工,冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外。
青岛面条鱼叫什么
玉筋鱼又称银针鱼,俗称面条鱼。鱼纲,玉筋鱼科。体细长,稍扁,成鱼长约10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齿;背鳍长,无腹鳍。栖息于近海沙底,常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后,潜入沙底,捕食停止。
经济价值
玉筋鱼俗称面条鱼、沙钻,为冷温性小型的地方性经济鱼类。玉筋鱼资源丰富,营养价值高,味道鲜美,可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工,冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外,成为近几年出口创汇的重要品种之一。1998年春汛,黄海区玉筋鱼资源开始被大规模地开发利用,使海洋捕捞业形成新的生产格局。
玉筋鱼营养价值
玉筋鱼也被称为是面蒸鱼或者是面条鱼,是一种体型比较细长,非常的常见,颜色是青灰色或者是乳白色,玉筋鱼,营养丰富,营养价值高,味道鲜美。经常被用来食品加工或者是鱼粉加工,而且玉筋鱼作为一种小型的鱼种,生物量比较大,而且集中,比较容易收集,面条鱼,味道比较鲜美,而且产量比较高,有一定的经济价值,他的个体繁殖能力也很强盛,资源丰富,是近几年出口的重要品种之一。
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