桃驳李是油桃吗?桃驳李和油桃的区别
桃驳李很多人都对其名字很好奇,因为外形上看与油桃没什么两样,但是却是桃驳李。那么,桃驳李是油桃吗?桃驳李和油桃的区别是什么?
桃驳李是油桃吗
油桃(拉丁学名:Prunus persica var. nectarina),又名桃驳李。油桃(英文:Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
桃驳李和油桃的区别
桃驳李果实呈橙红色,兼备桃及李的味道,果肉多淡黄或黄色。中国四川省和陕西省有分布。
“桃驳李”这种水果。在市面上一般都是标明“油桃”,而非“桃驳李”。桃驳李应该还是算桃子,闻着有桃子的清香,味道也相近,除去生长的这个母体李树,大抵和李子是没有什么关系的。
桃驳李爽口而且鲜甜,最重要的是营养十分丰富,含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等,有止咳化痰、补气健肾之功能,能降血压,可延年益寿,少儿食用能促进发育,提高智力。
感官鉴别
颜色:黄色底色,橙红
口感:兼备桃及李的味道,未成熟时爽脆,成熟时果肉变软多汁
果肉:淡黄或黄色,成熟度越高颜色越深
手感:坚硬、成熟后变软
存放条件:冷库中5-7天
陈列要求:浅盘或堆头陈列
劣品形态:萎缩及干水,有柔软点,指甲造成淤痕或疤痕,太酸或太小,有明显的细菌或真菌感染现象。任何由蠕虫或昆虫所导致的伤害;有挤压,摩擦或刺穿所成的机械性伤害。
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