自制柠檬酵素能喝吗 操作不当易中毒
范冰冰最近身陷逃税绯闻,好久没有更新小红书了,最新一篇还是上个月23号更新的,那篇文章讲的是她用来减肥的饮品,其中有一个柠檬酵素,大家纷纷表示这款饮品的确有效,下面本站小编带大家来看一下自制柠檬酵素能喝吗?
自制柠檬酵素能喝吗
自制酵素,有不少安全隐患。首先是发酵过程如果受到杂菌污染,有可能导致中毒。例如广东有粗心的妈妈给孩子喝存了三年的冬瓜水(其实就是冬瓜酵素),结果导致亚硝酸盐中毒,差点没命。污染金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等致病菌也可能引起食物中毒。其次,有些酵母可以发酵产生乙醇。如果做酵素的时候还加了糖或蜂蜜,最后酒精度数可以比啤酒还高,实际喝了对身体的损害远大于其他那些成分的益处了。
柠檬酵素的做法
食材:柠檬适量、冰糖适量、酿造白醋适量。
做法:
1、买来的柠檬和玻璃罐消毒干净晾干,注意一定不要存水。建议用盐搓干净柠檬表皮,然后拿着软毛刷刷一下,冲干净,但是也不用洗得很彻底,完全无菌会影响活性。
2、柠檬切片,尽量薄。
3、柠檬和冰糖按照1:1比例,一层柠檬一层冰糖码好,大概码到罐子八成的位置,留下空间发酵,冰糖一定舍得放,冰糖是发酵的关键,糖少容易酒化。
4、柠檬冰糖后倒入醋,醋要选择纯粮食酿造的。
5、装瓶后还需要后期维护。放置一夜后,你会发现底层的柠檬开始晰出少量水分,这时候开始每天要开盖放气,用干净的搅拌棒搅合一下,让上层的柠檬片也能沾染到浸出的液体,等冰糖全部融化后就可以放心加大力度的搅拌。一个月后就可以兑水稀释后饮用。
柠檬酵素的美容功效
1、柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
2、柠檬可说是女性的水果,因它能安胎,故称宜母子。它又能美颜,因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品,可以促进胃里蛋白分解砪的分泌,增加肠胃蠕动,帮助消化吸收。在国外的美容专家称其为美容水果,认为柠檬可以洁肤美容,防止及消除皮肤色素的沉积(即是去斑),能令肌肤光结细腻。所以,每晚睡前如果用柠檬片擦面部皮肤(要持续),即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵,并且可以改善皱纹。
柠檬酵素的禁忌
1、【腐蚀牙齿】牙齿这是多喝柠檬水的副作用,因为柠檬水的酸性非常大,特别容易腐蚀牙釉质,造成牙齿问题。
2、【胃酸过多】空腹时不能大量喝柠檬水,会造成胃酸过多,胃部疼痛的毛病,尤其是小朋友和老人,更加不能空腹饮用。
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