崂山绿茶鉴别

崂山绿茶最明显的特征之一就是耐泡。

崂山绿茶鉴别1

崂山绿茶鉴别：崂山绿茶为山东省青岛崂山特产，优质的崂山绿茶芽叶饱满、匀称紧结、呈墨绿润泽，而劣质茶颜色较绿，条索杂乱；优质崂山绿茶滋味鲜爽独特，豌豆香浓厚且持久，回味甘甜且耐泡，劣质崂山绿茶口感清淡，香气淡雅且不耐泡。

崂山绿茶的'特点：

“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”为崂山绿茶的核心特征。

在崂山绿茶国家标准中，成品崂山绿茶按感官品质分为特级、一级、二级、三级四个等级，其中特级又被分为一、二等。

特级崂山绿茶色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮；三级崂山绿茶色泽墨绿，汤色黄尚亮，滋味尚醇正，叶底暗绿；其他等级介于两者之间。

崂山绿茶为山东青岛特产，耐冲泡，香气高，喜欢绿茶的茶友可以品饮一番，冲泡时注意不要使用开水，85℃水温即可，投茶量可按照1:50的量进行冲泡。

崂山绿茶鉴别2

崂山绿茶怎么保存：崂山绿茶保存的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温，首先将崂山绿茶用专用铝箔袋封口系好，然后外层再套一个塑料袋密封，之后装入圆形或矩形马口铁罐内，盖上盖，然后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

崂山绿茶怎么保存：

1.冷冻保存

对于崂山绿茶，如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的可以放入冰箱冷冻储藏。

这样做有个好处，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥且恒温，崂山绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。

2.冷藏保存

如果是两三个月内就喝完了，则冷藏即可。

冷藏室的.温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，有利于我们减缓崂山绿茶的氧化速度。

所以建议，应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装（根据自己日常饮用量）冷藏存放，减少因为温差变化，使得茶叶含水量增加，引起茶叶劣变。

崂山绿茶的特点：

1.外观

崂山茶芽头大，叶厚，南方茶芽头瘦小。

2.茶汤

崂山茶的茶汤浓，耐冲泡，南方茶汤淡。

3.味道

崂山茶由于独特的生长环境，使得冲泡后有一股豌豆的香气。

4.滋味

崂山茶口感醇厚，香味持久。

崂山绿茶鉴别3

崂山绿茶如何冲泡：先烧开一壶水、准备一只玻璃杯、3g崂山绿茶，用开水将玻璃杯清洁干净，之后倒掉废水，将3g崂山绿茶 放入玻璃杯中，沿着杯壁向玻璃杯注水，七分满即可，注水后等待3分钟，待茶叶完全浸润后，即可品饮崂山绿茶。

崂山绿茶的冲泡方法：

1、先烧开一壶水，将玻璃杯用开水清洗干净，然后倒掉水，取适量的崂山绿茶，一般为3克，放入透明洁净的无盖玻璃杯中， 然后注入80℃的水（开水晾置5分钟左右的温度），注入七分满即可，等待3分钟左右即可品饮。

崂山绿茶最好选用无色透明的玻璃器，品饮细嫩的绿茶时，无论使用任何茶具时，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。

2、冲水让茶叶在杯中翻转，注水量约为量杯的七分左右。要注意泡茶用具的大小和饮茶者的习惯，崂山绿茶的'茶水比例为1:50，即3g干茶150ml的水，冲水之后就会看到细嫩的茶叶在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸腾的“茶舞”景象。

崂山绿茶的冲泡水温为85℃，崂山绿茶是不发酵茶，茶叶鲜嫩翠绿，茶内物质丰富，且鲜爽度高，冲泡时水温为85℃，取3g崂山绿茶投入玻璃杯，向杯中注水七分满（水温为85℃），注水后等待3分钟，即可品饮崂山绿茶。

崂山绿茶的冲泡以及水温：

崂山绿茶在冲泡时，时间过久或水温越高时内含物质会被破坏，显而易见的是，崂山绿茶的茶汤会逐渐变黄变浑浊，其中芳香物质也会慢慢消失。所以为了避免这种情况的发现，就要注意现泡现冲。

一般来讲，崂山绿茶的冲水水温以85℃最好，即烧好的开水晾置3分钟左右，冲泡时间把握在5分钟左右，也就是现泡现饮了。

现泡现喝的方法容易操作，但也要再注意一个小环节，就是水与茶的比例，一般为1:50为佳， 常用的是3克崂山绿茶冲150ML水，这样冲泡出来的茶汤最适合。

另外，茶汤饮用至1/3处时，即可再次续水饮用。