柿子的疗效有哪些

润肺生津、解酒、缓解便秘。

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柿子品种很多

据专业人员统计，约有上千个品种。从形状上看，常见的有尖柿、塔柿、牛心柿、镜面柿、磨盘柿、葫芦柿、莲花柿等。其中，牛心柿、镜面柿、尖柿等是制作柿饼的优良品种，磨盘柿、甜心柿为有名的食用品种。目前，我国比较有名的柿子有产于北京的大盖柿，河北的莲花柿，安徽的铃灯柿，陕西的.鸡心柿，浙江的锏盆柿河南的红柿等。

柿子营养丰富

柿子是一种营养丰富的水果。它含有葡萄糖、果糖、甘露醇、丹宁、胡萝卜素等成分，还含有转化糖16%；游离酸0.3%。每100克柿肉中还含有维生素A330国际单位，维生素B10.03毫克，烟酸0.5毫克，维生素C30毫克，钙147毫克。此外，还含有果胶等。

柿子含糖量高，含酸量低，在水果中甜味居于首位。人们称它是最甜的金果子。它可鲜吃，也可加工成柿饼、柿粉，还可加工成柿酒、柿醋、柿茶等。还有的地方，喜欢用500克糯米，跟50个大干柿子一起磨粉，然后用専泥拌和，做成柿糕，味道很美。

正确食用柿子

柿子虽好吃，但吃法要得当。因为柿子中含有单宁物质，具有较强收敛作用。吃得多了，会引起肠壁收缩，减少肠液分泌。降低消化吸收功能。特别是空腹吃没削皮的柿子，胃里容易形成不易消化的食物团，时间久了就引起胃结石。中医称它为柿石症。这种病症一般能引起腹部胀痛，严重时会引起消化道出血或肠梗塞。

另外，柿子不可与蟹子同吃。饮酒也不易吃柿子。否则，也往往会引起腹痛，吐泻等不良后果。

柿子药用价值

柿子浑身都是宝。只要应用得当就会有较好的医疗作用。

柿，味甘味寒，有清热、润肺、生津、止渴、袪痰、止咳等功效。可用于治疗慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔癌便血等症。把柿子或柿饼，蒸后当点心吃，可治痔疮下血。成熟的红柿，是一种平和的滋养品，能补虛、健胃、润肠、利肺。

柿霜能清热消炎。可治口舌生疮，咽干喉炎，气管炎等症。

柿蒂，具有降逆气，止恶心的功能，可治呃逆，噫气和恶心不止。还有人试验，用带柄的柿蒂，研末内服，还能避孕。

柿叶，有抗菌消炎、止血降压的作用。对肺结核络血、胃溃疡吐血、功能性子宫出血、支气管扩张咯血、痔痿痰喘等均有较好的疗效。日本医学界还试验，把鲜柿叶洗净，拌入食盐，每天生吃五六片，可治疗糖尿病。用柿叶泡水代茶，对高血压有效。经常吃五六片。可治疗糖尿病。用柿叶泡茶，对高血压有效。经常饮用柿叶茶，能增强肌体的新陈代谢，净化血液，使机体细胞复苏。

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一、柿子营养价值丰富

柿子是一种营养价值非常丰富的果蔬，它含有大量的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。柿子中富含维生素C和胡萝卜素，能够增强人体的免疫力和抗氧化能力。此外，柿子也含有铁、钙等矿物质，可以帮助人体吸收和利用营养物质。

二、柿子能够缓解便秘

柿子中含有大量的膳食纤维，可以帮助肠道保持健康。此外，柿子中的果胶和纤维素可以增加粪便的体积，使其更易排出。这些有助于消化的成分能够缓解便秘，让人的胃口得到改善。

三、柿子对心血管健康有好处

柿子是一种富含多种维生素和矿物质的果蔬，其中尤其以钾的含量最高。钾能够调整身体水分平衡，维持血压稳定，有利于心血管健康。此外，柿子中富含的`胡萝卜素和维生素C也有助于降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病。

四、柿子有助于预防癌症

柿子中含有丰富的抗氧化物和多种维生素，可以帮助人体抵御癌症。特别是柿子中的多酚类化合物，能够抑制癌细胞的生长，提高人体的免疫力。因此，适当食用柿子可以帮助人们预防癌症。

五、柿子有助于缓解感冒症状

柿子中富含的维生素C可以增强人体免疫力，有助于预防感冒和病毒感染。此外，柿子中的多酚类化合物能够缓解感冒症状，减轻口干喉痛等不适感觉。

六、柿子还有美容养颜的效果

柿子中富含的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助抵御自由基的损害，减缓衰老进程，达到美容养颜的效果。此外，柿子中还含有多种矿物质和膳食纤维，有助于滋润肌肤，改善皮肤干燥和粗糙。

七、柿子能够降低血糖

柿子中含有一种被称为鞣酸的成分，有助于降低血糖水平。其原因是鞣酸能够减慢糖分的吸收速度，防止血糖剧烈波动。因此，适量食用柿子有助于控制血糖，对于糖尿病患者来说尤其有益。

总之，柿子是一种多功能的水果，它富含各种营养物质，能够带来许多好处。人们可以适量食用柿子，结合科学的饮食方式，让自己更加健康美好。

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柿子有哪些品种

1、牛心柿

牛心柿因为外表像牛心而得名。牛心柿是由渑池县石门沟的当地群众栽培出来的一个品种，花期6月，果熟期10月。牛心柿刚脱涩后食用果脆爽口，烘熟后食用汁多甘甜、肉质细腻，且用牛心柿晒制的柿饼质软味甜，受人喜爱。

2、镜面柿

镜面柿产自山东菏泽，由于菏泽古称曹州，所以也叫曹州镜面柿。镜面柿制成的柿饼称为耿饼，耿饼肉质细腻，软厚甘甜，保质期长久，古时曾为进贡朝廷的上品。

3、罗田甜柿

罗田甜柿是所有甜柿的品种中唯一一个能够自然脱涩的品种，即在秋季柿子成熟后，摘下即可食用，其他品种的柿子还需要经过人工的脱涩处理才可食用。罗田甜柿成熟于每年的十月上旬，果皮较为粗糙，成熟后果皮橙红色，且肉质细腻。

4、鸡心黄柿子

鸡心黄柿子晚熟且可存放时间长，成熟后颜色红艳，表皮光泽，一般到每年的九月下旬左右即可成熟。其果实皮薄肉厚，无核且味甜。

5、四周柿

四周柿是最常见的`柿子品种之一。四周柿在果实的四周有四条明显的凹沟。四周柿味甜多汁，果肉呈橙红色，一般在每年的九月果熟。

6、尖柿

尖柿额果实呈圆锥形，外表橙红，果实顶端呈尖型。尖柿树寿命长、产量高，且不易落果。尖柿果实的汁多浓郁且味甜，制成的柿饼被称为合儿柿饼。