茵陈几月份采摘最好 茵陈咆水喝有什么好处
茵陈是一种野菜,同时也是一种可以药用的中药,所以利用茵陈来做成吃的当然也是可行的,不过泡水喝更好。
什么是茵陈?
我们生活农村,从小就与田地里的庄稼,野菜打交道,自然就认识茵陈。正月即过,春寒料陡,百草枯黄,可在路边,荒地,河边,渠岸,土壕等地方,凡有土壤的地方,有些野草野菜就按捺不住自己的急性,早春时开始萌发,观察变绿,且随处可见,茵陈就是最显着的一例。初始生长的变化而变化,田野里的野蒿冬季干枯,春天“春风吹又生”萌芽,它因陈根而生,民间就叫它“茵陈”;早春二月,苗期生长嫩弱,民间就叫“茵陈”;待清明之后至初夏时分,茵陈就变成白蒿;夏季之后,就是我们所说的野蒿。所以,民间就有“二月茵陈,三月蒿,五月砍来当柴烧”的叙述。
茵陈几月份采摘最好
二月茵陈三月蒿,四月五月当柴烧。说的就是菌陈的采摘时间,只是南北方时间略有差异,这里的二月指的是阴历的二月,因为气候差异,北方要晚一点,要到大概阴历三月份左右才会长出小苗,所以只要在菌陈没有长成白蒿之前都可以采摘,这个时候采摘的菌陈苗,鲜嫩无比,适合做菜。
菌陈还有一个采集时期,就是秋季,医书有记载,菌陈有两个采集期,春季和秋季,春季就是我们上面说的采摘的可以炒菜的嫩苗,秋季采摘的就医了,这时候就要采老的。
菌陈还能摄取很多美味,而菌种陈团,采集回来的菌陈苗捣碎加入糯米粉和白糖,揉成面团,分成几份,然后放在粽子叶上蒸熟,软糯香甜的菌陈糕团就做好了,鲜翠欲滴,非常美味可口。
茵陈咆水喝有什么好处
茵陈对人体结核杆菌有完全的抑制作用,对某些皮肤真菌有一定抑制作用。有显着的消热利湿,清肝利胆,降血压等作用,对湿热黄疸、黄疸型肝炎、胸胁胀痛、胆囊炎、胆石症以及高血压、心烦失眠,头晕目眩的作用。众所周知,茵陈茶具有显着的保肝的作用,对甲乙型肝炎,黄疸型肝炎有显着的效果,同时茵陈可以促进胆汁的分泌,增加胆汁中胆酸及胆红素的排出,而急性黄疸型病毒性肝炎,属中医“阳黄”范畴。多因内外合邪,致使湿热蕴结于脾胃,阻滞于肝胆,导致湿热瘀阻,肝胆大于疏泄,湿热郁蒸,胆汁泛溢肌肤而成黄疸。治宜清利湿热,活血化瘀。茜草性味苦寒,是凉血活血,通经止血药,用以疏利肝经之瘀滞,改善肝脏的血液循环,促进肝细胞的恢复,有加速退黄的作用。茵陈能清利湿热,为治黄之专药。
茵陈滋阴补肾,清热解,退黄。主治黄疸、小便不利,湿疮瘙痒等。有利胆,保护肝功能,解热,抗炎等作用。茵陈泡水对肝病有一定的疗效。
茵陈在民间药食两用
实际上,我们在早春时节的田野里看到,茵陈的叶状似青蒿而背白,叶茎枯萎,早春由陈茎再生,所以称为茵陈。过早采摘,因其太嫩;过迟采摘,生长变成了蒿,都不适宜食药而用。挖回来后,去净杂质,现吃现做,洗净拌上面粉蒸熟,大蒜捣泥,撒盐和芝麻,热油浇上,极是美味;或蒸成菜饼,或蒸菜团,或凉拌,或晾干晒干泡水喝,这种多样的食用方法,都对身体本身很好的替代。
实际上,茵陈在民间是一种很“鲜贵”的野菜,一是时间短,二是食药价值极高,在我们关中地区,流传下来许多的农谚,其中就有“春天吃茵陈,越吃越精神”,就是说吃茵陈有强身健体,延年益寿之功效;还有说“二月采白蒿,日月节节高”,就是说二月去田野采挖白蒿,家道平安,人丁兴旺,一年四季,人都不生病;这些农谚就充分说明了茵陈的巨大价值和作用。
-
菠菜和蘑菇可以一起吃吗
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃吗1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在营养成分上它们不会引起任何的冲突,经常食用还能起到营养互补的作用,但是也要注意适量为宜,这样能具有补血益气、促进消化等功效,食用菠菜时不宜与富含高蛋白的食物同吃,以免影响消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
准妈妈根据胎龄如何选择食物
合理营养是准妈妈和胎儿健康的保证,如何选择合适的食物,进行合理的调配才能满足准妈妈的营养需求呢?不妨从胎龄入手。准妈妈的营养需求比平时高得多,怀孕时必须摄取高于平时的热量、蛋白质、钙、铁及各种维生素和微量元素。到了怀孕中后期,胎儿发育迅速,需求量就会更...
-
孕妇绝对不能碰的三种食物
孕妇不能吃什么第一种、榨菜平日里不少人爱吃榨菜,因为吃起来酸酸辣辣的,比较开胃,比较能吃得下饭。但是请孕妇不要吃,因为榨菜都是腌制而成的,含有较多的盐分,属于过咸食物。而且腌制的过程中容易产生亚硝胺,这种成分摄入体内之后,很可能导致胎儿发生畸变,影响胎儿的发...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...