苦荞米哪些人不能吃 苦荞米宜忌人群
苦荞米可以用于日常食谱当中,不仅可以煮粥,还可以加工成各种面食类。那么,苦荞米哪些人不能吃?苦荞米有什么副作用?
苦荞米哪些人不能吃
1、消化能力有问题的人
有胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友就不适合吃苦荞米了,因为它属于粗粮,进入人体后,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒:有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。
3、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要少吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。
另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,会很糟,有些人因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是红肉。
4、肾脏病人
有肾脏上疾病的朋友也不能出苦荞米,因为蛋白质、钾、磷含量偏高,患者容易受不了,平时肾脏病人需要吃些精致白米。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,不少病人因此困惑不已。
6、痛风病人
痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
7、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
适合人群
一般人群均可食用,对于糖尿病人更为适宜;
1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用;
2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
食疗价值
1、可食疗保健,安全可靠,长期食用不会引起发胖。
2、苦荞米营养成份高于其它谷物,其被美誉为“五谷之王”,确实可成为我们日常生活的主食之一。
3、食用苦荞米,要求数量不多,每天食用150克到250克即可,食用方法不拘一格,只要做成熟食即可,方便可行。
4、价格便宜,性价比高,人人都能买得起。
总之,合理调整饮食结构,每餐配上苦荞米,清肠排毒——美的健康,美的自然,美的幸福,美的快乐!
副作用
苦荞米没有任何副作用,它是一种绿色食品,传统医学和现代医学都证实苦荞具有降血糖、降血压、降血脂、舒肝和胃、减肥美容的功效。长期食用能增强人体免疫力,预防心脑血管疾病,抗菌消炎,防癌抗氧化。苦荞米虽然有很棒的保健功能,但不是保健品,是对人体综合健康有诸多好处的天然食品。普通人吃苦荞米可令身体更健康,苦荞米是低成本维持健康的最佳选择。苦荞被称为“五谷之王”,是谷类中营养最高的,可长期安全食用。
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