贵妃芒和青芒哪个好吃 各有特点
贵妃芒和青芒都是比较受大家喜爱的两种,但是二者在外形和口感上是有区别的。那么,贵妃芒和青芒哪个好吃?
贵妃芒和青芒哪个好吃
贵妃芒皮薄核薄水分多,发过来打开盒子就发现根蒂部流糖水,肉质嫩水汤汤滴(苏州话水分多的意思)甜度很好。
而青芒,皮比较厚、硬,核比贵妃芒大一点点,肉质绵软结实,甜,水分也足,口感比较扎实,有Q弹的感觉。我个人是喜欢吃青芒,而且青芒耐运输耐储存,放两天就软了,好吃又新鲜。
挑选好吃芒果的方法
1、看色泽
一般来说,金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽,但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”,一般是红色的时候就可以吃的了,只是口味与其他金黄的芒果不大一样。其他的芒果,金黄的色泽是重要的。当然,如果是想买还没成熟的芒果,青绿色、光滑外皮的就不错。
2、看外皮
成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。
3、看手感
看手感不用捏。捏了的芒果,在受力处会出现凹痕,里面有损坏,时间一久,会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果,感觉光滑度适中,皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。
4、闻
成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象。因为摘下来后,已经是没有营养供给、缺水,是成熟的过程。
5、试吃
这个步骤,应在有条件的情况下进行,如果档主不大乐意,那就慎试。好的芒果,果肉光滑、有香味。如果还没熟透,可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道,如果有异味,最好停止食用。另外,如果剥开后,发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象,也谨慎处理。
常见的芒果品种试吃
小贵妃好吃,水份足足的,那口感爽滑的~没得说。
大青芒肉厚无纤维,唯一美中不足就是芒果本身的香味淡了点。
澳芒我是真不知道好吃在哪额。
玉芒酸甜口,果香也足,就是纤维太多..
台农要吃小台,一口一个那才是真的爽,甜度几乎秒杀所有芒果。
桂七今年有点嫌弃它的青草味...
泰国金腰不错,各方面都不错,果子颜色也漂亮。
泰国生吃芒熟的没吃过,不知道啥味道。
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