明前茶什么时候上市 明前茶是什么意思
现在离清明不远了,听说在清明节之间会上市一种茶味道会非常不错的,这个明前茶具体是什么时候上市的呢?明前茶是什么意思的?
明前茶什么时候上市
明前茶的上市时间一般为3月下旬~4月中旬,明前茶指的是清明节采制的茶叶,一般以绿茶为主,如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、竹叶青、黄山毛峰、都匀毛尖等,根据各地的气候、生长情况不同,采制时间也不同,但一般都在3月末至4月中旬大量上市、销售。
明前茶是什么意思
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
明前茶有花茶吗
有一句著名的谚语“明前茶,贵如金”。这个谚语说明了明前茶的珍贵,要知道明前茶是绿茶还是花茶,就要知道花茶是用植物的花或者果实泡成的茶,而明前茶是用茶叶泡制的茶,所以明前茶不是花茶呢,绿茶是用嫩的茎叶泡的茶,所以明前茶在分类上是属于绿茶的。”
明前茶的特点
明前茶的特点为干茶翠绿匀整,芽叶稚嫩显毫,芽头肥硕厚实,茶香馥郁持久,冲泡后汤色碧绿,清澈明亮,口感甘醇鲜爽,回甘生津,叶底鲜活成朵,明前茶是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶,经加工做成的茶叶,明前茶内含物质丰富,但产量较少。
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