苦荬菜种子几月份种植

一般春季或者秋季比较合适，各地区可以根据当地的气候选择合适的播种时间。

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1、种植时间

苦荬菜种子可以在气候温和的季节播种，一般春季或者秋季比较合适，各地区可以根据当地的气候选择合适的播种时间。苦荬菜种子播种的时候温度不能低于10℃，如果温度太低种子是不会发芽的，那么就白种了。

2、种子催芽

在播种之前，对种子进行浸泡，水的温度是四十度到四十五度，经过两个小时的浸泡，将种子捞出控水。苦荬菜种子浸泡之后才会苏醒，然后再播撒种子发芽率会大大提升，如果不催芽，那么种子出芽率较低。

3、播种和管理

苦荬菜种子的播种方法是撒播或者是条播，注意播种量不要太大，也不要播种太少。苗期的管理，需要注意浇水、施肥、定苗等，还要及时除草，防治病虫害等等。苦荬菜成熟之后就可以采收，如果要留种的话需要等种子成熟。

4、亩产量

苦荬菜的亩产量由于种植地区的不同，差异性还是比较大的。苦荬菜比较适合种植在光照充足、温暖潮湿的地区，亩产量也是非常高的'，可以达到1万斤左右。如果种植环境不好或者管理不当，那么产量会有所下降。

苦荬菜播种前种子要泡水吗

1、要泡水苦荬菜种子需要通过浸水的方法完成催芽，把苦荬菜种子浸泡在温水里，等待种子吸收充足的水分，这样种子就能足从睡眠中苏醒过来，其活性增强，播种以后更容易发芽。

2、种子挑选质量好的种子发芽率高，我们要选择当年采集，保存比较好的苦荬菜种子，才是一切的前提。如果用几年前的老种子，无论下多大的功夫也是种不好的。所以说选择种子千万不能贪图小便宜。

3、土壤选择苦荬菜对土地的要求并不是十分的苛刻，选择在平坦无积水的砂壤土地上种植，或者在山坡地上种植均可。在播种前可以整地，施肥，改良土壤，使土壤环境更适合苦荬菜生长

4、播种方法撒播和条播都行，撒播就是将种子均匀的撒在泥土上，而条播需要先开播种沟，然后再撒上种子，行和行之间有着一定距离，避免播种过密。

5、抚育养护在播种后，第一浇水要浇透彻，气候干燥的地方，可以用土工布或稻草覆盖保潮，日后勤观察，注意土壤水分，并适当补充水分。苦荬菜在生长期的时候还要适当追肥，使其生长旺盛。

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野苦荬菜的功效与作用

食材：取野苦菜500克，熟豆油、干辣椒、蒜头、醋、少量酱油、适量盐。

做法

1、 野苦菜洗净，清水浸泡1个小时左右， 放入盆中待用

2、 豆油入锅烧热，干辣椒切碎和拍碎的蒜头一起放入热油中，待辣椒和 香味飘出时 ，同时放入醋和酱油（酱油滴4-6滴即可），关掉灶火， 放入盐，放凉待用。

3、待锅内汤汁温凉后取已洗净的野苦菜放入锅内调拌。

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根据个人的口味不同控制辣椒和醋放入量，由于野生苦菜口感要比种植的要苦的多，辣椒和醋可以中和其中的苦，吃起来酸辣爽口。

野苦荬菜的功效与作用及吃法

苦荬菜，俗称苦菜子，夏秋生长旺盛，适应性强，产量高，营养丰富，是猪良好的饲料。新鲜的苦荬菜含水分89%，粗蛋白2、6%，粗脂肪1、7%，粗纤维1、6%，无氮浸出物3、2%。风干的苦荬菜含粗蛋白质20%以上，新鲜的'苦荬菜柔嫩多汁，有白浆，稍有苦味，有健胃和促进肠道蠕动的作用。因此，夏秋季节给猪多喂些苦荬菜好。

其喂法是：采挖的苦荬菜用清水洗净，切碎或打浆后喂猪，对提高母猪泌乳和仔猪的增重有良好的效果。为了防止猪拉稀，最好掺些干饲料如玉米

野苦菜 功效

野莴苣与苦菜的区别苦菜叶子散乱是非常苦的，叶莴苣的叶子是大大的。野莴苣，是菊科属一年生草本植物，高可达80厘米。茎单生，直立，无毛或有时有白色茎刺，叶片倒披针或长椭圆形，宽线形，无柄，基部箭头状抱茎，顶裂片与侧裂大等大，最下部茎叶及接圆锥花序下部的叶与中下部茎叶同形或披针形、线状披针形或线形，全部叶下面沿中脉有刺毛，刺毛黄色。

野苦菜的吃法与功效

用料：苦菜100g、白糖、酱油、醋、香油少许

工具：砧板、菜刀、汤匙、调料碗、菜盘子。

做法：

1、将准备好的苦菜择掉干叶，清洗干净备用。

2、用刀切掉苦菜的老根，在调料碗中倒入半汤匙酱油和一汤匙白糖，搅拌均匀。

3、继续向调料碗中加入一汤匙凉拌醋，向调料碗中倒入一汤匙葱伴侣酱，调拌均匀。

4、把调匀的料汁浇在苦菜段上即可食用。

苦荬菜的功效与作用

很少，除非是新品种吧，苦菜与其他青菜差不多，叶子绿色，苦菜有很多种，开黄色花的普通苦菜，以及开紫花的苦菜也称为紫花苦菜对人最有帮助，除了开紫色花的，该苦菜叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。

苦菜以前经常被用来充饥，尤其是紫花的苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。

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苦菜苦不苦

苦菜最开始是用于中药的，药名叫败酱花，又叫女郎花、路畅马草。后来搬上餐桌上，就开始唤作苦菜，又叫天香菜、无香菜等。它本身味道是带有一点苦涩的`，烹饪一般是炒或者凉拌。它还有丰富的铁元素等营养物质，长期食用可以有利于预防贫血，微量元素的存在还有利于儿童的生长发育。

苦菜茶产品富含氨基酸、维生素、钾、锌、钙、锰、硒等20多种微量元素，具有防治肿瘤、名目败火、消痰止淤、润肺止咳等功效。对于癌症、爱滋病、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖症、老年人习惯性便秘等疾病都有防治作用。 经常饮用苦菜茶还有减肥、排毒、滋润养颜等功效。

苦菜怎么做不苦盐渍

撒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。，用盐稍腌片刻，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦菜的风味犹存。

水焯

把苦菜先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦菜的风味。

水漂

将苦菜用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，苦味也就去除，就没有必要用开水烫或用盐渍了。这样处理好的苦菜味道鲜美，微带苦味、