葡萄和提子的区别

品种不同；国内分布范围不同；生长周期不同。

葡萄和提子的区别1

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄品种很多，全世界约有8000多种，我国现有700多种。但在我国生产上较大面积栽培的品种只有40-50个。

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

一、葡萄和提子的关系

葡萄按种群分类，可分为四大种群：1、欧亚种群；2、东亚种群；3、美洲种群；4、杂交种群。

其实提子也是欧亚葡萄的一个品种。提子的名字，有一种说法是，“提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称。所以说提子就是葡萄的一类品种。

二、葡萄和提子的区别

葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。

1、品种：提子是美国进口的，而葡萄是我国产的。

2、形状：提子是长的，葡萄是圆的。

3、皮质：葡萄用手一捏，皮和肉容易分离，而提子皮比较薄，皮和肉很难分开。葡萄的皮要吐出来，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因为是连在肉上的`。

4、肉质：提子的果肉精密可切，葡萄果肉松软多汁，一般不切片。

5、营养：大同小异，葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，在含糖量提子多。

6、味道：葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，提子味道好。

7、价格：提子比普通贵

三、提子为什么通常比葡萄贵？

大家买东西也可以发现，提子其实比葡萄贵一些，原因在哪里呢？原因有两个，一是提子属于比较高品质的葡萄品种，其种植、嫁接的技术较高，种植成本相比普通品种要高。二是运输成本的高昂，使得提子价格有时要比葡萄价格翻倍。

葡萄虽然营养丰富、香甜可口，但也不能多吃，每天吃的量以200~350克为宜。葡萄性寒，经常便秘、脾胃虚寒的人应该少吃。

葡萄和提子的区别2

提子和葡萄是很常见的两种水果，提子和葡萄的外观比较相似，所以经常有人搞混，其实仔细看提子和葡萄还是区别蛮大的，外形和味道都不一样。

提子和葡萄的区别

1、外形形状

提子的外形多呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圆形。

2、果皮果肉

葡萄果皮较厚，味道较涩，果肉松软多汁，果皮与果肉易分离。提子则果皮薄，皮外有薄霜，果肉脆硬少汁，和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉连接得十分紧密，不太容易剥下来，果皮与果肉可以一同食用。

3、果皮颜色

葡萄果皮颜色随品种而定，以红紫色居多。提子的颜色有鲜红色，紫黑色和黄绿色。

4、口感及大小

葡萄口感较酸，而且果粒较小，但是汁水多。提子味道偏甜，果粒较大，质地脆硬。

5、籽的多少

提子的籽比较少，基本上洗净后可直接入口，无需吐籽。而葡萄中的籽较多，吃起来较费劲一些。

6、价格

进口的厚实硬肉葡萄叫做“提子”，相对来说提子的价格较贵，葡萄一般比提子便宜，现在市面上葡萄的价格大概在3-4元一斤左右，而提子则比葡萄贵出两倍左右。其实，价格的差异并不是因为两者在营养价值上有多大的区别，而是因为提子的种植成本以及运输费用要高出葡萄许多，所以才贵一点，大家可以根据个人喜好来选择吃提子还是吃葡萄。

7、存放时间

要说二者的营养价值，其实真的区别不大。不过，在口感上提子却确实更胜一筹，而且存放的时间也比较长，通常条件下(不采取任何措施)，能保存15天左右，而葡萄一般只能存放几天。

提子和葡萄的共同之处

提子是进口葡萄。提子与葡萄一样，都属于葡萄科，葡萄属。提子又称为美国葡萄，是葡萄的一个种类，提子是粤语对葡萄的称呼，在粤语语境中，提子泛指所有种类的葡萄;在中国的大部分地区里，提子是指进口品种的葡萄。

严格意义上来说，提子也是葡萄中的一种。由于品种不同，故被区分开来了，提子属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内地的。最初在香港，欧亚品种葡萄被称为“菩提子”，粤语称之为“提子”，随后人们便约定俗成称之为“提子”。后又根据色泽不同，称鲜红色的葡萄为红提，紫黑色的葡萄为黑提，黄绿色的为青提。

清洗葡萄的方法

做法：可以把整串葡萄用自来水不断冲洗，先除去表面灰尘，然后泡在面粉(或淀粉、盐)水中，浸泡3分钟，面粉水一定要漫过葡萄，将整串全部泡在水中，然后用手提着葡萄的粗蒂把，在面粉水中反复的涮洗，葡萄表皮的白色附着物会很容易就被面粉水粘带出来，其中特别脏的'部分用手轻轻搓洗一下，然后再置于水龙头下用流动的水反复提拎涮洗，直至水清即可。

注意：洗葡萄时，千万注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡葡萄，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

警惕葡萄清洗的两大误区

误区1：整串葡萄冲一冲就好

一个葡萄样品里就能检测出15种农药残留成分。在所含有的农药种类多寡方面，葡萄也是位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。如果只是把整串葡萄放到水龙头里冲一冲，只是去除了一些外表的杂物，一些病菌、农残依旧存在。

误区2：用手拽下葡萄洗

既然整串洗不好，把葡萄从枝节上一个个撕扯下来洗就可以了吗?其实这样洗可能更糟，葡萄与枝子撕扯后露出的果肉，是最容易沾染到农残与病菌的，清洗过程给了它沾染农残及病菌的机会，脏水趁着豁口进入果肉。吃下它，藏在豁口处的病菌农残还是悄无声息地进入你的口腔!

葡萄和提子的区别3

葡萄的果皮较厚，在常温环境下果皮与果肉难分离，呈现圆形，以紫红色最为常见，口感较为酸涩，提子的`果皮比较薄，外皮有薄霜，果肉脆硬，果肉与果皮难分离，但是果籽比较少，食用时口感酸甜。

1、果皮不同

葡萄的外皮较厚，在常温环境下果皮与果肉很容易分离，提子的果皮较薄，外皮有薄霜，果肉脆硬少汁，并且在果肉与果皮很难分离。

2、外形不同

葡萄呈现圆形，通常以紫红色最为常见，提子的外形呈现椭圆形，果粒较大耐运输，色泽鲜润，通常是以鲜红色、紫黑色最为常见。

3、口感不同

葡萄食用时口感较为酸涩，果粒较小并且多，提子的味道偏甜，质地脆硬，果粒较大，并且籽少，适合喜甜人群食用。