成都特产有哪些可带走

火锅底料、郫县豆瓣、腊制品、蜀锦蜀绣等。

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1、火锅底料

四川人最爱吃的美食是什么？火锅！到四川了，必吃的美食是什么？火锅！四川最让人流连忘返的美食是什么？当然，还是火锅！一提到火锅，人们必定会想到四川。

因此，如果你想要带四川的特产回家，火锅底料绝对是首选，可以让家人与朋友也能够体会到四川人火辣辣的热情。

2、郫县豆瓣

作为中国地理标志产品，郫县豆瓣不仅是四川的特产，更有“川菜之魂”之美誉，同时也是中国顶尖的调味料之一。

具有“辣味重、椒块大、鲜红油润、回味香甜”的特点，其制作工艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。有一种夸张的说法：川菜厨师可以没有油盐酱醋，但绝对不能没有郫县豆瓣。

3、腊制品

这里的腊制品，主要是指的腊肉与腊肠。每到立冬之时，四川几乎家家户户都会制作腊肉与腊肠，以备年关及来年食用。

四川人喜欢麻辣味，四川的腊肠也充分体现了这一味觉特点，切开后“红白相间、香辣扑鼻”，因此在四川，腊肠又叫香肠；四川的腊肉色泽金黄，切开后“晶莹剔透”，无论是单独蒸煮还是搭配其他菜品煎炒，都会令人食欲大开。

4、蜀锦蜀绣

很多朋友可能不太容易搞懂蜀锦与蜀绣的区别，大头在这里先简单地介绍一下两者的主要差异：一是技艺不同，蜀锦为织，蜀绣为刺；二是材料不同，蜀锦材料以蚕丝为主，蜀绣材料相对更多，绸缎、棉麻布均可。

蜀锦作为中国“四大名锦”之一，已有2000多年的历史，是四川最珍贵的民间工艺，成都别号“锦官城”，也是因其而得名；蜀绣又名“川绣”，同样历史悠久，有“蜀中瑰宝”之称，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，统称中国“四大名绣”。

　　

5、张飞牛肉

张飞牛肉因其“表面墨黑，内心红亮”的外观特征而得名，其口感“鲜嫩香醇，咸淡适宜”，早在清乾隆年间便已声名远播，是四川阆中最有名的特产，在四川各大景区及各大特产商店都能看见其身影。

6、兔头

为避免个别朋友的不适，特做模糊处理

四川人对于兔头的喜爱，是很多其他地方的人难以理解的，无论是成都这样的大城市，还是安岳这样的小县城，都对兔头谜之喜爱。四川人每年吃掉的兔子超过3亿只，算下来平均每秒吃掉10只，麻辣兔头、五香兔头是大众最喜爱的两种口味。

7、川茶

茶馆文化是成都的大特色

四川是中国茶文化的发源地之一，种茶、饮茶、以茶待客的历史源远流长，距今已有3000多年。竹叶青、峨眉雪芽、蒙顶甘露、叙府龙芽等等都是川茶有名的.代表。

俗话说“天下茶馆数中国，中国茶馆数四川”，成都茶馆数量更是冠绝天下，大街小巷都随处可见，据说成都商人60%以上的业务都是在茶馆中谈成的。

　　

8、泡菜

一切皆可泡

泡菜，在四川又叫酸菜，色泽鲜亮、口感爽脆、开胃提神、醒酒去腻，是一种老少皆宜的特色菜肴。

在四川，不管是农村还是城镇，几乎每家每户都会有一个甚至多个泡菜坛子，不管是萝卜缨还是白菜帮、不管是辣椒还是生姜、不管是豇豆还是黄瓜，一切皆可泡、一切皆美味。

9、花椒

花椒

很多人有个误区，觉得川菜是以辣为主，实际上“麻”才是川菜最具特色的地方。在四川有这样的说法“美味川菜，从正确使用花椒开始”，如果说辣椒是川菜的灵魂、那么花椒则是川菜的精髓。

花椒作为调味品，在川菜中起着举足轻重的作用。四川也是中国最好花椒的产地，早在唐代，四川的花椒就作为“贡品”，供皇家食用。

　　

10、大熊猫

大熊猫玩具

作为可爱呆萌的“国宝”大熊猫的家乡，四川的特产怎么能少得了熊猫呢？在四川几乎家家户户都养着几只大熊猫，街头巷尾遛大熊猫的人更是络绎不绝。

哈哈，开个玩笑，保护动物，人人有责。这里的大熊猫主要是指其“周边”，以服饰、玩具之类的为主，不仅小朋友们喜欢，对于年轻人来说也是爱不释手的。

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1、糖油果子

糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

2、麻辣小土豆

香煎小土豆是先将煮熟的新鲜春季小土豆用油煎黄，再加辣椒、花椒、孜然等调料炒制而成，味道麻辣中带着小土豆特有的清香，作为小吃或者小菜都很有特色。

3、廖记胖老妈蹄花

它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。经历百年风雨经久不衰；是成都风味名吃中的上品。

4、兔头

有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。

5、担担面

源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

6、凉糕

凉糕的选材非常简单，主要原料为有机大米、超深天然井水、天然有机红糖，以此保证凉糕清洁无污染，与原生态的'美味。其味美香甜沙软，食之清爽可口。

7、牛肉军屯锅盔

军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川省成都市彭州市（县级市、原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

　　

8、三合泥

三合泥是四川省传统的汉族风味小吃。其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以红白菜佐食，别具风格。三合泥由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。

9、韩包子

原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。

10、三大炮

三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

11、蛋烘糕

蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。

　　

12、荤燃面

原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。选用当地优质水面条为主料，以小磨麻油、鲜板化油、山奈、花生、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

13、白家肥肠粉

它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。

14、王婆荞面

荞面主打汤面，原味荞面、牛肉荞面、鳝鱼荞面等等，也有凉荞面，炸酱荞面，鸳鸯桥面。鸳鸯荞面名字听着挺不错，实际上是荞面和肥肠粉的结合，很多人都喜欢。