营养厨房

1、汤类

汤类（无论是鸡汤还是菜汤）可以为多种食物增添不少鲜美味道，并且可以最大程度上保持食物原有的营养和热量，并有效促进消化。注意一点，最好不要汤泡饭吃，那样容易引起消化不良。

2、荞麦

荞麦营养丰富，还可以做成各色面食，味道有点类似于大麦。荞麦颗粒较其他谷类小，容易煮熟，可以将荞麦简单冲洗后放入锅中进行小火慢炖，非常可口营养。

3、杏仁黄油

用坚果类制作的黄油十分美味，尤其用在面包上将会将会更加风味独特。可以把它添加到全麦面包和芝麻面包中，相信你会喜欢上的，并且这种黄油的脂肪含量较少，更健康。

4、蜂蜜

相较于普通糖类，蜂蜜的保质期更长，而且在许多场合可以更好地代替其他糖类，并且蜂蜜对人体血糖含量的影响也较小，对皮肤美白、提高人体免疫力、保护心血管、促进消化和抗菌消炎等都具有不错的功效。

5、扁豆

扁豆的种类很多，质地和味道也不太一样，蛋白质含量较高，营养丰富。尤其扁豆中的非特异性凝集素可使红细胞产生凝结反应，一点可用来防癌抗癌，主要是促进癌细胞进行凝结，从而发挥细胞毒的作用和淋巴细胞转换，抑制肿瘤生长。