台湾名茶有哪些 台湾十大名茶介绍
台湾做为好茶之乡,有十大名茶:冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、台湾高山茶、龙泉茶和日月潭红茶。
台湾十大名茶介绍
1.冻顶乌龙茶:原产地在南投县鹿谷乡,主要是以青心乌龙制成,风味极具特色,甘醇厚底、喉韵回甘强,至今仍是全台湾赛茶量最高的著名指标茶。
2.文山包种茶:盛产于台北文山地区,茶汤蜜绿鲜艳,略带沉金色,香气清香幽雅似花香,滋味甘醇滑润带活性,是非常着重香气的茶种,香气越浓郁,则品质越高级。
3.东方美人茶:产地甚广,以新竹县及苗栗县各地区产量较多。因其茶芽白毫显著,又称「白毫乌龙茶」,虽是夏茶,但受小绿叶蝉叮咬后,采收制成反而带有独特果香,被西方饮茶人士誉为「东方美人」,茶汤呈现明亮艳丽橙红色,滋味浓厚而不生涩,圆滑润和具有刺激性,过喉徐徐生津,口中甘醇尚有回味者为上品。
4.松柏长青茶:产于南投县名间乡的松柏岭,原名「埔中茶」或「松柏坑茶」,在台湾茶业发展史上开发极早,目前已采用机械化栽培制造,茶菁叶质柔软,品质均一,市占率广。
5.木栅铁观音:产于台北木栅指南国小到猫空一带,茶汤浓,入口茶质较重,并根据制造时间长短带有特殊的香气,可粗略分为品种香、花香、果香、蜜香、松脂香、季节香等。一般而言,口感韵味纯厚,带有弱果酸及桂花香;若是以「一心二叶」采摘的上等铁观音,喉韵深沉,芬芳不散。
并非木栅所产的茶叶都是此茶种,要买到真正的木栅铁观音,购买时应强调是「正欉铁观音」。正欉铁观音的外观独特好认,叶面折皱,主叶脉不正中,叶缘的齿序大小和排列不一,闻起来茶味更深沉,枝梗较胖也较短,民众只要稍微观察,就不必担心买错。
6.三峡龙井茶:产余新北三峡区,茶树品种为青心柑种,与其他茶叶不同,属未发酵茶,在制作上除了一般的炒、揉、烘之外,还多了一道碾压的过程,使龙井茶身形扁平狭长,与众不同。茶汤澄黄明亮,风味特殊,闻时清香,喝起来苦后回甘。
7.阿里山珠露茶:产于阿里山石棹地区,又称作「石棹茗茶」,主要品种以乌龙茶及金萱茶为主,茶菁软嫩,完全以人工采摘,茶汤带有高山茶特有的幽雅香气,清纯甘润,喉韵无穷。
8.台湾高山茶:并非专指某地生产的茶,而是与「平地茶」相对而言的茶种,以海拔1000公尺以上茶园所产的乌龙茶为主,分布极广,嘉义县、南投县最多,以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶为代表。茶汤色泽翠绿,滋味甘醇,香气淡雅,耐冲泡。泛指上又有金萱、包种、铁观音、普洱等品种。
9.龙泉茶:产于桃园市龙潭区,属于包种茶,主要品种有青心乌龙、台茶十二号(金萱)、台茶十三号(翠玉)等。冲泡方法独特,采瞬间高温冲泡,逼出芬芳茶香,茶汤呈现淡绿色。
10.日月潭红茶:产于南投县鱼池乡,为日治时期自印度阿萨姆省引进的茶种,品种有阿萨姆、台茶七号、台茶八号及最上等的台茶十八号(红玉)。茶汤艳红清澈,香气醇和甘润,滋味浓厚甘甜。
-
宠物用品店名字大全
宠物用品店名字大全,一个好名字是好生意的开始,当我们想给宠物店起名的时候,可以选择好听又温馨元素的字来作为店铺的名字,下面看看宠物用品店名字大全。宠物用品店名字大全1物联盟基地萌比宠物店华众趣宠东之美天雨宠物用品店果果宠物生活馆囧囧宠物晨阳动植物宠...
-
pu材质的优缺点
pu材质的优缺点,我们在日常生活中经常听到某种物品是PU材质的这种说法,pu材质的包包是一种使用起来比较轻便、透气性和防水性强,以下分享pu材质的优缺点。pu材质的优缺点1pu材质的优点:1、PU材质具有出色的物理性能,如良好的柔软度、抗拉强度和透气性。它的表面处理...
-
滚筒洗衣机洗的干净吗
洗的干净。滚筒洗衣机洗的干净吗1滚筒洗衣机洗的干净。滚筒洗衣机是一种能够模拟手洗效果的洗衣设备。相较于传统洗衣机,其洗净度更为均匀且磨损率更低,同时还能有效避免衣物缠绕的情况。滚筒洗衣机可比波轮洗衣机提供更高的洁净度,其洗净效果比波轮洗衣机高出10%...
-
如何让宝宝快乐穿衣详解
1、给宝宝准备一个“问题堆”如果小不点儿不肯穿衣服,可以用“问题堆”的游戏来帮助宝宝挖掘穿衣的乐趣。比如“看看你的衣服,袖子像什么呀……山洞!你的衣服是什么颜色的呀……红色!像宝宝昨天吃的红苹果对不对?看看我们家,还有什么东西跟宝宝衣服的颜色一样呀?”有...