冬季饮食如何搭配好
1、冬季饮食如何搭配
1、主食与副食
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
2、细粮与粗粮
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是,粗粮虽好,也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康。
3、酸性与碱性
事实上,食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的,而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的,如柠檬、杨桃,然而它却是碱性食物:又如米饭,面类并无显著的味觉反应,可是为酸性食物。若以日常食物分类,大部份动物性食物,属酸性食物,如鱼类、肉类、贝类。此外,大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
4、荤与素
荤与素二者的合理搭配,可以让人既饱口福,又不致于因吃动物性食物过多,而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主,动物性食物为辅,这样的膳食结构比较利于长寿。
注意冬季饮食的主要条件是达到膳食平衡,希望大家都能够做到不挑食,不偏食,不暴饮暴食,善待自己的胃,也善待自己的身体健康,饮食的主要目的还是得补身。
2、冬季如何防寒保暖
一、冬季食补应增加热能
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成年人体热量散失过多。因此,冬季食补所需营养应以增加热能为主。
专家表示,冬季人们可以适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,防寒效果最好。
二、冬季多补钙铁可防寒
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。
因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝类、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
三、冬季食补别忘补充维生素
按中国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始。自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点,冬季除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要。
冬季是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。此时人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。
掌握以上这三个进补原则,相信你能健康度寒冬,尤其是那些怕冷的人更应该遵循以上三个原则。
-
梦见来月经血弄脏裤子
梦见来月经血弄脏裤子,代表着近期你将会有患病的风险,不要紧张,适当的休息一切都会恢复常态。梦见月经搞到裤子上,预示会有不愉快的事发生。梦见来月经弄脏裤子,在家庭方面将有所变动。可能在:年之内会有房间的改建或新建。梦见来月经血弄脏裤子,可能会患子宫病。女人...
-
黑西装为什么不能配黑色领带
因为容易让人看上去过于成熟、显得老气。黑西装为什么不能配黑色领带11、黑西装不能配黑色领带是因为容易让人看上去过于成熟甚至显得老气,但这并非黑色西装本身的问题,而是需要正确的搭配方式。有一个不错的解决方法是选择带有图案的黑色领带来中和正式感。这样...
-
钛金和黄金区别明显吗
明显。钛金和黄金区别明显吗1钛金是一种银灰色的金属,具有非常坚硬的质地和高度的韧性。它不论是抛光还是哑光,都能保持原本的颜色,不会发黑变色。黄金通常呈金黄色,经过提炼后会呈现出咖啡色。黄金具有良好的延展性,非常适合被加工成各种复杂的`造型。此外,钛金对人...
-
宝宝戴太阳镜会影响视力吗
1.佩戴有度数、不合格的太阳镜,不仅会令孩子视力模糊,或出现视觉疲劳的症状,还可能造成孩子视力下降,甚至诱发一些眼部疾病。2.儿童戴着不合格的太阳镜,瞳孔会因为镜片遮挡而变大,这样进入眼睛的光通量会增加。但由于它的紫外线投射比比可见光透射比要高,这样就会令儿...